Especial Pascua

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  La verdad que repasando el recetario del blog me he dado cuenta de la cantidad de recetas típicas de Pascua que he publicado ya estos años. Aprovechando que aquí en la Comunidad Valenciana tenemos dos semanas de fiesta he decidido hacer un recopilatorio que iré actualizando a medida que publique nuevas recetas de estas fechas. Las hay tradicionales de España y algún postre típico de otros países. Espero que os guste y sobre todo os animéis a hacer alguna receta y me contéis qué tal:

 

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Empecemos por lo más tradicional, unas jugosas torrijas.

Otro postre que no puede faltar en tu mesa es la leche frita.

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Con una misma masa podríamos hacer Coca de pasas y nueces típica valenciana.

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O un típico Panquemado con una miga que enamora.

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Y qué mejor bollo que la Mona de Pascua con su huevo duro, su azúcar y sus anisetes.

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Nada mejor que hacer un buen picnic Pascuero regado con chocolate.

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¿Y si hacemos unas cupcakes de Pascua decoradas con nidos y huevos?

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  Y si lo que queremos es dejar a nuestra familia o a nuestros invitados nada mejor que una Tarta con temática Pascuera. Una Easter Carrot Cake al estilo americano.

  Este post se irá actualizando cada Pascua. Espero que os haya gustado. Un beso y Felices Pascuas.

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Regalos dulces en Navidad

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  La entrada de hoy va envuelta en papel de regalo. ¿Queréis hacer un regalo rico y barato estas fiestas? No es nada nuevo agasajar a alguien con un dulce casero, pero a veces se nos olvida que algo tan personal como un postre hecho por nosotros mismos puede ser un regalo espectacular. Esta vez he horneado bizcochos de calabaza especiada con chips de chocolate en moldes desechables. Los encontré en Hascot Kids por 0’50 €. Un poco de papel grueso de estraza, unas cintas navideñas de copos de nieve y árboles de Navidad, unas etiquetas … et voilà. Queda original ¿verdad?

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  ¿Qué mejor que preparar un deliciosos postre en casa y repartirlo entre amigos o familiares? Si además lo envolvemos, le ponemos unas cintas bonitas, cajas DIY, etiquetas hechas por nosotros mismos pues mejor. Os dejo una muestra de algunos regalos que he preparado en otras ocasiones especiales.

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  Necesitaremos tijeras, celo, cinta de doble cara, cintas o cuerdas, washi tape, rotulador, etiquetas, papel de estraza, cajas o tarros o bolsas transparentes, cualquier cosa que pueda servirnos para envolver un bonito regalo. Durante estos años he regalado de todo, os dejo una pequeña muestra, a ver si os sirve de inspiración:

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  Podéis decantaros por unos macarons y guardarlos en cajitas como estas. Quedan de lo más bonitas. Para descargar las plantillas de las cajas haz clic aquí.

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Y si los macarons son navideños mejor que mejor.

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  Con un poco de papel de estraza, cuerda y unas etiquetas podéis hacer paquetes para bizcochos más sobrios si queréis, pero elegantes. En estos casos os recomiendo utilizar moldes desechables para dar rigidez al bizcocho (así parece como una caja y va más protegido) y envolverlo primero con papel film para que no cale el papel del envoltorio. El bizcocho de calabaza especiada con o sin nueces, con o sin pepitas de chocolate negro o blanco es el que más he regalado. Siempre triunfa!!!! Si no tenéis cajitas o moldes desechables también podéis envolverlo primero en papel de aluminio poniendo un par de vueltas.

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O un rico bizcocho de plátano y miel.

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En este caso eran bizcochos ecológicos con harina de algarroba.

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  Otra opción es hornear galletas y decorarlas con glaseado dandoles formas navideñas. Incluso se pueden colgar en el árbol de Navidad haciéndoles un agujero antes de hornearlas. Luego las embolsamos y ya tenemos nuestro regalo listo. Mis hijas todos los años les llevan a sus seños una galleta navideña antes de irse de vacaciones. En este caso las decoraron ellas con sus propias manos.

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  O bien galletas de jengibre con forma de hombrecito, como hicieron mis hijas este año, a sus señas les encantó la idea.

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  También podemos preparar galletas, hornearlas y meterlas en un tarro, pueden ser cookies, galletas de mantequilla de cacahuete, hombrecitos de jengibre o Red velvet cookies tan vistosas.

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  Además de en las típicas bolsas transparentes también podéis utilizar pequeños sobres-caja para que vayan más protegidas, como hice con estas galletas parisinas de la torre Eiffel.

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  ¿Y si en lugar de regalar algo horneado hacemos un preparado en un tarro para que el agasajado lo prepare en casa? Es una buena idea ¿no? Puede ser un tarro preparado para hacer brownies, por ejemplo.

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O un tarro con un mix preparado para hacer muffins de chocolate.

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O quizá queréis regalar unos cupcakes navideños.

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O un Panettone, muy navideño.

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Este bizcocho de turrón de Jijona necesitaría una caja para no estropear el glaseado.

  Como veis hay muchas posibilidades. Mi idea de regalar el tarro con el preparado de brownies triunfó tanto el año pasado que el blog El Comidista de El País lo incluyó en uno de sus post. Espero que os haya gustado y os haya dado ideas para hacer ese postre que os sale tan bueno y que además podría ser un regalo increíble estas Navidades, bueno, bonito y barato. Porque no hace falta gastarse tanto dinero y quedar tan bien como Los Reyes Magos.

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Especial San Valentín

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Para no ser muy de celebrar San Valentín le estoy cogiendo el gusto a preparar repostería temática. Aquí os dejo unas cuantas ideas a ver qué os parecen. Venga que aún estáis a tiempo de preparar algo especial!!!!!!

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Éstos Red Velvet cupcakes súperesponjosos, están diciendo cómeme.

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La tarta por excelencia de San Valentín en USA, la Red Velvet en versión cake.

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  Y seguimos con el rojo, ¿qué pasa si combinamos un brownie con tarta de queso en versión Red Velvet? Que sale esta delicia de Red Velvet brownie cheesecake.

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Y para rojo pasión estas Red Velvet cookies, simplemente adictivas.

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  Utilizando un molde de corazón podéis preparar cualquier bizcocho de vuestro sabor favorito.

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  Si hay unas frutas que evoquen el rojo San Valentín son las fresas y las frambuesas. Esta tarta de Mascarpone y fresas quita el sentido por completo.

O si lo preferís podéis hacerla en versión tartaleta. Deliciosa y atractiva.

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Una mini Pavlova de frutos rojos.

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O también en versión maxi, los frutos rojos son mis favoritos y la Pavlova, mmmmm

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Serían por sí solos un buen desayuno de San Valentín.

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Si os decantáis por unas galletas decoradas no os perdáis estas galletas glaseadas en forma de corazón.

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  Si horneas un flan de huevo tradicional con un molde rizado de los de toda la vida mira lo que pasa cuando cortas pequeñas porciones, corazones que se deshacen en la boca.

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Mi favorita, la Strawberry New York cheesecake, sin dudarlo.

 

Si quieres preparar algo especial, tú puedes, elige tu mejor opción. Puede ser un postre o una merienda romántica. ¿Con cuál te quedas?

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Especial Navidad

  Mientras preparo nuevos postres navideños os mostraré los que hice las pasadas Navidades para que vayáis cogiendo ideas. Espero que os gusten.

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  Cupcakes de manzana y canela con buttercream de turrón de Jijona.

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  Cupcakes de chocolate con buttercream de turrón de Jijona.

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  Además en estos post de cupcakes navideños podéis encontrar como hacer pasta casera de turrón de Jijona, os quedará una buttercream de turrón deliciosa y si la tintáis de verde, muy navideña.

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O quizá os apetezca un delicioso bundt cake de calabaza especiada.

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O estos mini bundt cakes de calabaza y nueces.

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O unos muffins de galletas Spéculos.

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Si os gusta el jengibre también podéis hornear este delicioso bizcocho de pan de jengibre.

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Y hablando de jengibre, qué os parece esta casita, es para comérsela.

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Si os gusta decorar galletas glaseadas de Navidad estas os encantarán.

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Si sois más de postres tradicionales, no os perdáis este flan de turrón.

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O esta deliciosa crema de turrón de Jijona y Bailyes.

  Bueno como entrante para estas Navidades no está mal. Tenéis para elegir, postres más tradicionales o de la nueva pastelería creativa. ¿Con cuál os quedáis?

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