No, no estoy desaparecida en combate, no, es que estoy en modo macaron otra vez. De la mano de mi sensei Belén, de Cupcakes a Gogó, y de la plataforma La Tallerería de las chicas de Mensaje En Una Galleta (MEUG). Sigo aprendiendo, esta vez con el merengue italiano. Macarons básicos, chocolateros, especiados, con frutas, tamaños XXL, decorados, … Y aún estoy a mitad de curso!!!!!!
¿Os acordáis de los macarons que hice en el curso básico?
Pues aquí os dejo mis progresos macaroniles en el curso avanzado Le Must:
Macarons básicos con buttercream de queso Philadelphia.
Macarons de cacao con ganaché de chocolate y mermelada de fresa y chocolate.
Y llegó el color a los macarons, como si de una pintura se tratara.
Macarons de limón bicolor con lemon curd.
Como veis son bonitos por fuera y jugosos por dentro.
¿Y si lo hacemos en tamaño XXL y lo combinamos con lichis y frambuesas?
Explosión de color en color blanco y fresa. Rellenos de buttercream de frambuesa.
Tamaño XXL de nuevo pero emulando a un Éclair.
La combinación de frambuesas y ganaché de chocolate blanco y lichis está de muerte.
¿Jugamos al 3 en raya macronil?
Estos entrañables Teddy Bear son los favoritos de mis hijas. Además, especiados y con una
buttercream de manzanas caramelizadas y brandy. Suena bien ¿verdad? Pues sabe a gloria
Si queréis regalar macarons y no encontráis cajitas para regalar u os resultan excesivamente caras puedes pinchar en estos enlaces para conseguir cajitas para hacer en casa, DIY cajitas para macarons:
http://nmgalletasartesanas.blogspot.com.es/2015/05/caja-para-macarons-imprimible-gratuito.html
Con este modelo podéis poner vuestro papel estampado favorito en la impresora y hacerla a vuestro gusto:
Como veis estoy muy entretenida chic@s. Próximamente, más macarons con formas y macarons pintados a mano de la mano del pintor José Roca.
SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.
Tarta de manzana 
Después de conocerte en el curso Le Must, tengo claro que debo seguirte para aprender de tus creaciones. Eres una artista.
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Gracias Ainhoa, un honor, ahora busco tu blog. Un beso.
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Prácticamente no publico nada, empecé con intención de guardar mis recetas pero nunca encuentro el momento de dedicarle tiempo
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Te sigo aunque tenga que usar el traductor jejejeje.
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Despues de conocerte en el curso Le Must, tengo claro que debo seguirte para aprender de tus creaciones. Eres una artista.
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Eres una artista!! con lo que me gustan a mí los macarons… los tuyos tienen una pintaza estupenda ¡aii, que ganas le tengo a ese curso!! por aquí me quedo, te invito a pasarte por mi página si te apetece! muaaks
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Hola Antojo en tu cocina muchas gracias por pasarte por mi blog.
Me alegro de que te guste.
Ahora visitó el tuyo.
Un saludo.
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Patri me encantan las fotos!! Acabo de cenar y daría mi peso en oro por un bocado de esos macarons. Estoy de acuerdo con Cecilia, eres una alumna increíble porque por mas que miro tus elaboraciones me parecen casi imposibles de hacer manualmente. Enhorabuena por lo aprendido y yo a seguir disfrutando de todo lo que haces. Un besazo!!
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Gracias Noelia, estoy disfrutando mucho.
Sabes lo que me gusta la parte artística de la repostería así que me está gustando mucho.
Seguiré enseñándoos mis progresos.
Un besazo.
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Que delicia Patri, felicitaciones por el curso y se ve que sos buena alumna, porque están todos realmente hermosos!!! 🙂 Besos!
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Muchas gracias Cecilia, espero aprovecharlo al máximo!!!! Un besazo.
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