Halloween 2.016

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Ya sabéis lo mucho que nos gusta celebrar en casa la fiesta de Halloween desde que tenemos niñas. Pues bien, hoy iré al grano. Voy a enseñaros las cositas que he preparado este año. Espero que os gusten. En otra ocasión os enseñaré los paso a paso que me caracterizan.

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A las clásicas galletas de mantequilla decoradas con glaseado en forma de calabazas,

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 fantasmas,

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y Jack, de Pesadilla antes de Navidad, de otros años

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se les han unido unas terroríficas lápidas y

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algún que otro vampiro, momia,

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calaveras y

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unos terroríficos ojos !!!!!

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Esta es una mezcla de Halloween y enfermera, jejeje, me sale la vena sanitaria sin darme cuenta.

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  Para variar un poco también he horneado estas galletas de mantequilla de cacahuete que con la ayuda de unas bolas de chocolate y galleta (Maltessers) y un poco de chocolate derretido han hecho las delicias de los niños este Halloween.

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Deliciosamente terroríficas.

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  O estas clásicas americanas, Peanut butter kisses, coronadas con una roca de chocolate

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y mantequilla de cacahuete, ojos monstruosos y unas patitas de chocolate.

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Todas ellas, 70 en total, bien embolsadas y listas

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para hacer las delicias de mis niñas, sus amigas y el resto de niños del barrio.

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Hasta mi querida Alicia y su mundo Wonderland se vistieron de Halloween este año.

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Y no olvidemos las calabazas de chocolate rellenas de lacasitos.

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Y para amenizar la velada de Halloween ¿qué tal un postre acorde con la fecha?

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Cuando vi en Lidl las chocolatinas con forma de ataúd y las pequeñas calabazas …

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inmediatamente pensé en las galletas en forma de lápidas y en lo bien que quedaría …

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  ¿Y si preparo mi brownie de chocolate infalible a modo de cementerio? Unos palitos de Mikado hicieron las veces de valla del cementerio, con gato negro, fantasmas y Frankenstein incluidos. Todo comestible, fue el postre perfecto para este Halloween terroríficamente divertido. Aunque en casa con mi marido disfrazado de monstruo, hizo palidecer (y llorar) a algún que otro niño del vecindario en el conocido Truco o trato …

  Como veis he disfrutado como una enana horneando, decorando y preparando esta fiesta que tanto me gusta y que en época de los celtas ya celebrábamos antes que en América y que, al menos en mi casa, ha venido para quedarse.

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Tarta Kit-Kat Minions en la playa

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  Y mi pequeño tesoro se va haciendo mayor, 8 años ya. Y a pesar de no gustarle demasiado el dulce, bueno, algunas cosas concretas más bien, ha diseñado su propia tarta. Hace un tiempo le hice a mi amigo Dani una Tarta de Kit-Kat de cerditos en un lodazal y le encantó. Quedó muy divertida aunque las fotos no eran muy buenas y no le hacen justicia. Pues ha elegido esta misma tarta pero con temática Minion. “Mami pon un cuele en pompa, un Minion surfeando, otro tomando el sol, cinco en total, no más mami que hay que dejar sitio al Minion de la vela, pon uno en la arena con una copa en la mano y otro con un flotador, no, ya no pongas nada más, así”. Como veis lo tenía muy claro, pues dicho y hecho, al gusto de la cumpleañera y eso que no le gusta comerse las tartas. Para que al menos la probara el bizcocho es su favorito, la coca de llanda de chocolate. Esta vez he encontrado muchas chuches y cosas de los Minions. En otros cumpleaños he hecho montones de cosas (cupcakes, cakepops, galletas decoradas, tartaletas, … , y luego no se come nadie la tarta y nosotros estamos comiendo dulce una semana!!!!!!).

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  Así que para 7 niñas en total ha sido más que suficiente.  Se lo han pasado genial haciendo juegos en la terraza y jugando a la Wii bailando a Katy Perry y Rihanna. Para que luego digan que los cumpleaños en casa no pueden ser igual de divertidos que en las bolas, y hechos a medida. Éso sí, en este caso hay que preparar todo, no te lo dan hecho, pero a mí me encanta. Y lo que es más importante, a la cumpleañera también.

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  Su cumpleaños este año ha coincidido con el comienzo del nuevo curso escolar, para celebrarlo llevamos estas cookies de lacasitos al cole. A los niños les encantan.

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  Hoy no os traigo recetas nuevas porque están todas en el recetario del blog. Esta es sólo apta para adictos al chocolate. Aunque podéis elegir vuestras recetas favoritas de bizcocho y crema os dejo las que he utilizado yo. Para hacer esta tarta he necesitado:

– 2 cocas de llanda de chocolate en 2 moldes redondos desmontables de 24 cm x 7 cm.

– 1 + 1/2 receta de ganache de chocolate.

Almíbar de vainilla.

– 1/2 receta de buttercream de vainilla tintado con Royal blue de Wilton

– Light brown sugar para imitar la arena (también se puede utilizar galleta tipo María molida)

– 25 kit-kat dobles (50 barritas)

– Minions y demás figuras de playa modeladas en fondant.

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  Para hacer las figuras de fondant esta vez he utilizado la marca Pastkolor que me da muy buenos resultados (si quieres hacerlo casero clica aquí). Yo lo compro en FormyCake. Todo está hecho en fondant a excepción de la copa que es de Lego y la sombrilla que es de papel. Las chuches y la vela de Minion las compré en Dulce Diseño y el menaje de papel de Minions en Party Fiesta. Como veis he encontrado muchas cositas.

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  Los imprimibles son un diseño de Nani Mosteo de N.M. Galletas Artesanas, podéis encontrar sus imprimibles de Minions con descarga gratuita aquí. Sigo su blog desde hace años. Si no conocéis su trabajo os recomiendo que echéis un vistazo a su blog, además de imprimibles gratuitos, encontraréis recetas, tutoriales y todo con el sello personal de Nani, toda una artista.

  El montaje de la tarta es como una layer cake: bizcocho-almíbar-ganaché-bizcocho-almíbar-ganaché y cubrimos bordes. Hasta ahí lo normal. Luego colocamos los Kit-kat de dos en dos bordeando toda la tarta con el ganache de chocolate aún húmedo. Después ponemos el light brown sugar en un trozo de la parte de arriba a modo de arena y refrigeramos unos 10-15 minutos para que se endurezca un poco y poder extender el buttercream azul a modo de mar. Una vez cubierto sólo falta colocar las figuras y detalles de fondant. Esta tarta es sencilla, la dificultad estriba sólo en el modelaje.

  Os dejo algunas fotos del paso a paso del modelaje:

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Con un poco de habilidad modelando conseguiréis una tarta muy divertida.

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 Una tarta Minion para hacer feliz a mi pequeña Martina.

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A mí me ha encantado el resultado ¿y a vosotros?

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Mi peque quedó encantada con esta súper fiesta Minion.

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Como veis superchocolateada.

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Tea Party de Alicia en el País de las Maravillas

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  Y por fin llegó el día en que me decidí a hacer una fiesta en mi honor. ¿Por qué quien me va a hacer una fiesta a mi gusto mejor que yo? Pues eso, nadie más que yo. La excusa, quedada con amigas y compañeras de trabajo que forman parte de mi universo y a las que quiero un montón. Una buena tarde, buena comida, buena compañía, ¿qué más se puede pedir?

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Galletas pintadas a mano con la técnica del puntillismo que ya utilicé aquí.

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Una de las técnicas que he aprendido en el curso de decoración de galletas.

  Siempre me gustó la temática de Alicia en el País de las Maravillas. El caos, la fiesta del no cumpleaños, la fantasía de Walt Disney pero también el libro de Lewis Carroll y sobre todo las ilustraciones de John Tenniel. Me recuerda cuando era pequeña y hacía dibujos a lápiz en blanco y negro. Hace meses que compré unas cuantas cosas de menaje para organizar la fiesta y conseguí unos imprimibles gratuitos con las ilustraciones antiguas. Pero no encontraba la excusa para celebrarla. Pensé en mi cumpleaños, pero como aún falta decidí invitar a mis compañeras de trabajo y amigas para celebrar mi vuelta al servicio de cirugía. Pues bien, el detonante ha sido hacer un curso de galletas con la plataforma La Tallerería de la mano de mi sensei Belén de Cupcakes a Gogó y el maestro y pintor José Roca que han sacado de nuevo mi vena artística, esta vez en forma de galleta pintada. Uno de los ejercicios era una de esas ilustraciones así que la semana pasada me puse manos a la obra.   Como buena merienda tenía que ser al más puro estilo inglés. Aquí os dejo con los detalles de la fiesta. Esta merienda de una de mis blogueras favoritas, La chica de la casa de caramelo, me sirvió de inspiración para preparar la fiesta. Espero que os guste.

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Todo empezó con una niña muy curiosa llamada Alicia …

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Una pequeña guía para conocer a todos los personajes del universo Alicia.

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  Invitaciones, tarjetas de colocación de invitados, pajitas, menaje, servilletas, llaves, relojes, letreros, teteras de pizarra, … , todo al más puro estilo Alicia.

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La mesa de los niños con dulces y bolsas de palomitas.

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Toda una declaración de intenciones.

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  Desde luego no me faltan teteras y tazas en casa, me encantan. Y como no, no podía faltar el té, en varias versiones. En la cajita guardo más infusiones. El mantel me lo regaló mi suegra cuando me casé y todavía no lo había estrenado, me daba pena mancharlo pero no quería que se quedara para vestir santos así que elegí la ocasión perfecta para estrenarlo. Los juegos de café y té son de mis vajillas favoritas de San Caludio y Churchill, ambas de frutas y flores.

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  Tartaletas de queso mascarpone con obleas de Alicia. Las obleas son de Postreadicción.

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                                                                                                                       Mousse de limón en tazas individuales.                     Tarro de cookies variadas.

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Los posavasos.

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  La galleta luce muy bonita en el atril ¿no os parece? Nadie diría que es comestible, pero lo es.

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¿Unos blinis de salmón ahumado con salsa de eneldo y cebollino?

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Estas tartaletas están diciendo CÓMEME.

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Surtido de palitos y galletas saladas (sésamo, avena, aceitunas verdes y negras, romero).

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  Unos sándwiches vegetales, de queso crema y salmón, queso cheddar y York. Y para dipear: paté de aceitunas verdes y guacamole.

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  Como veis no le falta detalle. Incluí uno de mis bizcochos favoritos: Bundt cake de limón y arándanos.

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  Botellitas individuales para los batidos de galletas Oreo que preparé. No sólo les gustó a los niños, triunfó entre las chicas también.

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  Las galletas tentarían a la mismísima Reina de Corazones. ¡Qué le corten la cabeza! La del sombrerero es una de las que pinte a mano. Para las pequeñas utilicé estos sellos con tinta comestible.

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Macarons de crema de vainilla con mermelada de fresa al cava.

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La hora del té. ¡Llego tarde, llego tarde! Los banderines los puedes encontrar aquí.

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Para dipear: mousse de queso crema y trufa y paté de olivas negras. Servido en tazas.

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  La quiche de calabacín, cebolla y salmón es una de las pocas cosas que no hice yo misma, confié en Dulce de leche, una de mis pastelerías favoritas de Valencia. Los batidos de galletas Oreo son mi PERDICIÓN!!!!!! Y fueron todo un éxito.

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  Si queréis imprimir algunos de los carteles de Alicia como “Eat Me”, “Drink Me”, tarjetas, invitaciones o banderines no os perdáis mi tablero de Pinterest de Alicia. En la tienda Tiger encontré muchas cosas como las pajitas de corazones negros y rojos, las tazas pegadas que usé para los palitos y salsas para dipear o las cartas enormes de póker. En María Lunarillos encontré el menaje desechable de Truly Alice, muy vintage. En la tienda Muy Mucho encontré los atriles para las galletas y los letreros de pizarra con forma de tetera. Los tarros de té de frutas con sabor a crumble de frambuesa son de My Home Style. Las bolsas de papel de las palomitas son de Ikea.

  Ya sabéis que no me patrocina ninguna marca pero os recomiendo productos y sitios donde encontrarlos que a mí me gustan y me funcionan. Si queréis preparar una fiesta o Tea Party de Alicia en el País de las Maravillas no diréis que no os lo pongo fácil ¿eh? Espero que os haya gustado mi fiesta. Es mi Feliz no cumpleaños.

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Una Tea Party de Alicia con todo detalle.

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Cumpleaños de Hello Kitty

  Hace unos días mi hija Lucía ha cumplido 8 años, parece que fue ayer cuando nació tan pequeñita y ya se está haciendo mayor. Esta vez el cumple lo hemos hecho también en casa pero sólo para chicas, sin adultos. En total eran 7 niñas así que a la hora de hornear y preparar la decoración pensaba en que eran niñas pequeñas las que iban a degustar y que era una pequeña merienda. Si recordáis otros cumpleaños que he publicado como el de Pitufos o Peppa Pig me llevan más de una semana de preparación y luego sobra mucha comida. Esta vez ha sido más sencillo pero también bonito.

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  Hello Kitty nació en 1.976 y la recuerdo siempre ahí. Hasta tiene un parque temático. ¿Qué no se habrá hecho de esta linda gatita? En los últimos años ha vuelto a tener un boom así que es fácil encontrar un poco de todo en cuanto a chuches, adornos y menaje desechable.  Así que este año temática de Hello Kitty, manos a la obra…

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Globos de Hello Kitty.

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Chuches en forma de piruleta de Hello Kitty. 

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Huevos con sorpresa de Hello Kitty.

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  Galletas decoradas de Hello Kitty. El paso a paso lo tenéis aquí. Lo único que he cambiado es que las he hecho de 1 cm de grosor y con palo de pirueta, como las últimas que hice de Peppa Pig. Si quieres saber cómo hacer galletas decoradas en palo de piruleta pincha aquí.

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  Con el mismo molde de las galletas y una plantilla que venía incluida preparé los sándwiches, como véis queda muy original y es muy sencillo de hacer. Te puedes fabricar tu propia plantilla con papel de horno y espolvorear cacao. Si lo hacéis alternando el pan de molde blanco con el integral resalta más. O también podéis hacer canapés sólo con la cara de Hello Kitty.

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A mi amiga Isa, fan incondicional de Hello Kitty le hubiera encantado. La gatita es resultona, aunque te tiene que gustar, porque si no este post se te atragantará jejejejeje.

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  A mi hija no le apasiona el rosa, de hecho no le gusta nada pero es imposible encontrar cosas de Hello Kitty sin el rosa chicle. Menos mal que el fucsia le encanta, así compensamos. Y que mejor acompañamiento que unos deliciosos batidos de Oreo.

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  Esta vez no me he complicado mucho con la tarta. He hecho una tarta de cumpleaños clásica, bizcocho de vainilla con crema de chocolate. La idea era hacer una de fondant de Hello Kitty en Villa Tocón una serie que les encanta a mis dos hijas, pero la tarta es muy trabajosa y luego comemos tarta durante días y días. Estos días no estaba inspirada con el fondant y es demasiado dulce a fin de cuentas, no a todos los niños les gusta.

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  A mí me gusta hacer tartas de fondant, son muy vistosas, pero esta vez en petit comité preferí esta otra opción que a Lucía le gustó mucho porque con unos simples adornos consigues que una tarta sencilla se convierta en una festiva. Y como ya le había hecho una tarta de fondant con la cara de Hello Kitty así cambiamos de tercio. Si a un layer cake le haces unas estrías con un marcador, le añades unos confetis comestibles de colores y un banderín de colores ¿qué os queda? Pues una tarta así de bonita!!!!!! La receta esta vez es de Bea Roque.

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Las palomitas dulces con chocolate rosa estaban de muerte!!!!! Podéis añadir bolas de chicle rosas y blancas, chuches rosas, nubes, … Los tonos de Hello Kitty dan mucho juego.

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Poniendo unos banderines en la pared y unos pompones rosas de papel de seda queda de lo más festivo. Le da un toque especial a la fiesta.

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  Los pompones los hice siguiendo este tutorial muy sencillo. Para preparar unos pompones de papel como estos sólo necesitáis unas cuantas hojas de papel de seda, un poco de cuerda o hilo, unas tijeras y mucha paciencia para separar los pliegues.

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  La vela por supuesto, de Hello Kitty!!!!! Se lo pasaron la mar de bien. Se disfrazaron, cantaron, bailaron con la Wii y jugaron al Twister. Un cumpleaños como los de antes. Si quieres hacer un cumpleaños divertido no tienes necesariamente que ir a las típicas bolas. En casa es más personal y a ciertas edades las bolas ya se les quedan pequeñas. En la vida hay tiempo para todo.

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  Si queréis preparar esta deliciosa tarta pronto subiré el post del paso a paso.

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Un cumpleaños muy Pitufo

¡Feliz cumpleaños hija! Parece mentira que lleve ya 7 años en mi vida. Te quiero cariño.

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  ¡Nuevo reto!, Lucía ha cumplido 7 años y me pidió un cumpleaños Pitufo. Ahora os contaré cómo preparar un cumpleaños en casa con temática Pitufos.

  Lo primero de todo la tarta:

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  En el próximo post os explicaré cómo hacerla paso a paso. Hoy estoy de resaca pitufera. Mi marido y mi amigo Charlie dicen que es la tarta más bonita que he hecho hasta ahora. ¿Cuál os gusta más a vosotr@s?

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  Y ahora los complementos para que sea una auténtica fiesta Pitufa, colores base: azul, blanco, rojo y amarillo.

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  Cartel de cumpleaños y globos de Pitufos.

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  Como veis no le ha faltado detalle. Que sepáis que no sólo había dulce, es sólo que lo salado no luce tanto, jejeje. Espero que os haya gustado y que os sirva de ayuda si estáis pensando en cómo preparar una mesa dulce de los Pitufos. Lo próximo, cómo preparar una tara de fondant de seta de los Pitufos paso a paso.

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PATRI.

Tarta fondant Peppa Pig II y cómo preparar un cumpleaños de Peppa Pig

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  Bueno pues por segunda vez Martina ha querido cumple de Peppa Pig y su madre que no es caldosa ni nada se puso manos a la obra!!!!!

  Los ingredientes básicos son muy parecidos a los de la tarta bolso que ya os enseñé, pues el relleno lo hice del mismo sabor. El fondant es de Kelmy, el color rosa fucsia es una pasada!!!

  Esta vez Martina quería una Peppa “gigantona” así que os explicaré cómo preparar una tarta de Peppa Pig de fondant paso a paso:

  Lo primero que necesitamos son bizcochos, a mogollón!!!! La receta del bizcocho Victoria multiplicada por tres!!!! En realidad yo lo hice por cuatro pero ya os aviso que me sobró. Así que con tres va bien. Aunque hemos tenido desayuno en casa para un par de días. Esta vez utilicé los moldes rectangulares deshechables de aluminio de Mercadona.

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    Necesitaremos almíbar de vainilla (me chifla la vainilla sobre todas las cosas), buttercream de fresa o frambuesa, ganaché de chocolate y además un par de piezas hechas de galleta de mantequilla (o si queréis podéis hacerlas de fondant). Tengo pendiente de publicar varios post sobre galletas que os van a encantar, pero eso será otro día. Lo importante de esta tarta es el montaje porque si queréis podéis elegir otro bizcocho o rellenos o coberturas que más os gusten. Lo que cuenta es el proceso de montaje. Aunque también os digo que estos ingredientes triunfan entre mayores y pequeños.

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Mmmm rico, rico …

  ¿Cómo hacer la silueta de Peppa Pig para la tarta? Imprimí una imagen de Peppa Pig, la fotocopié en A3, la calqué en papel de horno y la recorté.

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  Sólo tenéis que colocar la plantilla sobre el bizcocho y cortar con un cuchillo de sierra lo más perpendicular posible para que el corte sea lo más vertical y no se nos tuerza el borde del bizcocho.

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  Como en otros montajes rebanáis la pieza, untáis de rico almíbar al gusto, rellenáis con la buttercream, montáis el “sandwich” manteniendo el lugar original de cada pieza y cubrís con el ganaché de chocolate. Yo normalmente utilizo espátulas calentadas con agua y bien secas, una larga de metal para la parte superior y para los laterales una de plástico más cuadrada. Pongo la primera capa “cubremigas” y a la nevera un rato, lo suficiente para que solidifique (una hora más o menos). La siguiente capa nos servirá para igualar pequeños desniveles, se puede cubrir directamente con el fondant.

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  No es preciso volver a meter las piezas en la nevera tras la segunda capa. Yo lo tuve que hacer porque en Valencia hacía mucha calor y luego al cubrir con el fondant tuve muchos problemas pero afortunadamente no se notó mucho. Es lo malo de trabajar el fondant con calor y humedad. Si no lo refrigeras se ablanda, si lo metes en la nevera se humedece y suda.

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    ¡Ah! Se me olvidaba, esta vez compré una base cuadrada de tarta y la forré con fondant Kelmy color azul bebé y una cinta de tela decorada con pasteles. ¡Qué ilusión! ¡Como una tarta profesional!

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  Ahora cubrimos las piezas por separado para luego unirlas. Cada una lleva su color. Os será muy útil hacerlo con los alisadores.

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  Para hacer los cordones que delimitan los bordes de la silueta os diré cómo he descubierto que me queden bastante perfectos. Amasáis con las manos el cordón sobre una base de silicona o mármol bien espolvoreada de maizena o azúcar glass y luego colocáis los alisadores sobre el cordón moviéndolos al unísono, veréis qué bien os queda. Sin montañas ni marcas de los dedos.

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  Sobre la corona utilicé el mismo fondant con el que la cubrí, amarillo de Kelmy. Sobre las alas utilicé un trozo de Roller fondant blanco de Wilton y el cordón en fondant fucsia. Para darle aspecto de brillo rocíe el fondant blanco con azúcar granulado.

  La cara de Peppa lleva fondant rosa y el cordón es el mismo pero oscurecido con colorante rosa de Wilton, que también utilicé para los párpados, el hocico y la mejilla. El vestido es rosa fucsia y el cordón también. El rosa claro también os servirá para las extremidades. Los zapatos y la sonrisa en fucsia.

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  En los casos de personajes como Peppa Pig o Hello Kitty o cualquier personaje que tenga rasgos muy sencillos, lo importante es dónde poner esos rasgos. Me explico, fijaos bien y medid dónde ponéis los ojos, la nariz, el moflete, … , porque aunque parezca fácil si los colocáis mal cambiará toda la expresión del personaje y parecerá una copia barata. Si os fijáis en el hocico de Peppa a mí me ha quedado más chato, menos alargado que el de la foto pero no cmbia el conjunto. Si en cambio hubiera puesto los ojos más bajos, más separados, la sonrisa más alta, sí sería diferente.

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Vasos con imprimibles y superchuche         Cupcakes en conos con imprimibles

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Cupcakes de helados, de Sweetopia.             Cupcakes y ice cream cones cupcakes

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Galletas de mantequilla en piruleta con royal icing.            Piruletas marshmallow de Peppa y George.

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Banderín de cartulina y letras de fieltro.                                Ositos de nube y chocolate de Disneyland París.

  Los imprimibles podéis descargarlos gratis en esta página, os la recomiendo, NM Galletas Artesanas. Espero que os haya gustado.

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  Para que veáis lo jugosa y apetecible que quedó la tarta, ¡estaba buenísima!.

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  Por cierto ya sabéis que me gusta compartir el enlace de las páginas que me sirven de inspiración. La idea del montaje de esta Peppa la saqué de aquí y por supuesto de los dibujos animados de Peppa Pig y su personaje, esa pizpireta cerdita y de su disfraz de hada de los dientes.

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