Dos recetas en un solo día, no os quejaréis ¿eh? Esta receta es fácil y  rápida. Como el batido de Oreos pero de galletas Lotus. Me chiflan esas galletas, las he utilizado como base de cheesecakes de calabaza, he preparado pasta casera de estas galletas, Angel Food Cakes, macarons, cupcakes, muffins, … Tengo pendiente hacerlas caseras. Bueno, pues en batido están de vicio. Lo podría tomar por litros. Y si tenéis batidora de vaso, Thermomix o cualquier otro robot de cocina se hace en un pis pas.

  Yo preparo los batidos en mi robot Monsieur Cuisine Plus de Lidl, en un momento está hecho.

Batido de galletas Lotus

INGREDIENTES (2 raciones grandes):

Batido

– 8 galletas caramelizadas como Lotus (guarda unas migas para el topping)

– 4 bolas de helado de vainilla

– 75 ml de leche

– 25 ml de nata líquida 35,1% mat. grasa

Topping

– 2 galletas Lotus enteras

– Nata montada para coronar batido

– Un buen chorro de pasta de galletas Lotus

  Picamos las galletas Lotus y reservamos una cucharadita de las migas. Añadimos las bolas de helado, la leche y la nata. Batir hasta que quede cremoso y sin tropezones, lo justo. Verter sobre vasos de altos o jarras o botellitas. Coronáis con nata montada, las migas de galleta, un buen chorro de pasta de galleta que podéis calentar unos segundos en el microondas y una galleta entera. Y listo !!!!!! Es muy vistoso además de que está riquísimo.

Se acerca el tiempo de batidos y este es brutal.

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