Dulce de leche, una pastelería-cafetería que no os podéis perder

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  Esta bakery es ya un clásico en Valencia, ya os había hablado de ella en Facebook, así que bien se merece un post aparte. De momento tienen dos abiertas en Valencia, una en la calle Jesús y otra en Ruzafa. La boutique de Ruzafa todavía no la he visitado, pero todo se andará.

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  Además de panadería y pastelería de calidad, también podéis encontrar tartas saladas tipo quiche, sándwiches, empanadas …

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  La decoración es de lo más rústica, hasta con una bici en su interior. Al fondo el obrador, todo casero. Mmmmm.

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  No sólo pasteles, también tenéis bollería y panes variados. Y la receta del famoso dulce de leche argentino.

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  Cafés especiales, zumos naturales, magdalenas y demás bollería, tarta de requesón y arándanos o una de mis favoritas, la carrot cake.

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  Otras de las cosas que podréis degustar como un pastel Strousel, un marmoleado o un alfajor argentino.

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  Tienen un rincón para que los niños después de merendar se entretengan pintando o jugando. Eso siempre es de agradecer cuando vas con niños, como es mi caso. Afortunadamente los comercios y locales de Valencia desde hace unos años tienen esto muy en cuenta, ¡ya era hora!

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  Luz tenue que invita a la tranquilidad, la conversación y a recrear el paladar con su pastelería casera. Como buenos argentinos podéis degustar también alfajores, dulce de leche, …, y demás tradiciones pasteleras argentinas. Y podéis encargar tartas.

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  Ahora han cambiado el aspecto exterior y aún me gusta más. Es más tipo bakery y menos aspecto de pastelería de barrio.

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  Este es el espacio que tuvieron este verano en la Tapinería, un lugar de Valencia con locales siempre en cambio y construcción.

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  No tardaré en visitar su boutique en Ruzafa, una auténtica bakery al estilo europeo, famosa además de por su género panadero y pastelero por su brunch. Los fines de semana cuesta encontrar sitio.

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Estas son fotos de archivo de su página (ahora en construcción) para que os hagáis una idea.

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Si el tiempo acompaña podéis salir a la terraza.

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Cuidando hasta el último detalle.

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  Dulce de leche se ha convertido en un clásico que no os podéis perder tanto si vivís en Valencia como si venís de fuera y vais buscando rincones y locales con encanto en Valencia.

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Vera Bakery, brunch and coffee

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  Si hay un sitio en el que haya estado ya varias veces y cada vez me guste más es Vera Bakery. Pequeño, acogedor, decorado con gusto y a la vez sencillo, sin estridencias. Para un desayuno, un brunch o una merienda. Género casero delicioso. Un ambiente agradable. Las dos hermanas que llevan el negocio son muy agradables y te hacen pasar una velada tranquila. Muy luminoso en tonos blancos y azules. Si quieres saber la dirección pincha aquí.

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  Recomendable 100%. Tanto, que el 40 cumpleaños de mi marido lo hemos celebrado allí. Ha sido una fiesta sorpresa con merienda con picoteo salado y de colofón una Carrot cake que se deshacía en la boca. A todo el mundo le ha encantado el sitio, el género y el trato. Eso me ha hecho pensar que todavía no he horneado ninguna pero he comido tantas que puedo decir sin lugar a dudas que es la mejor Carrot Cake del mundo mundial!!!!! Los cafés, batidos, frapés, capuchinos, … ¡Están simplemente deliciosos!

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  Además de celebrar cumpleaños también disponen de catering y puedes hacer encargos especiales para fiestas temáticas, cumpleaños y celebraciones. Si yo montara mi propia Bakery sería así.

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  Uno de estos días probaré el brunch de fin de semana. La Carrot Cake, me reitero espectacular.

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Además está en una calle peatonal y dispone de terraza por lo que es ideal para ir con niños o mascotas.

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  Sólo tengo un pero que ponerle: una receta mejorable sería, en mi opinión, los cupcakes Red Velvet, para mi gusto no tan esponjosos como debieran. Quizá les interese mi receta infalible de Red Velvet súper esponjosos, jejejejejeje. En cambio el de chocolate estaba muy bueno.

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  Hasta ahora el resto de pastelería que he probado estaba deliciosa. Y como veis ya he estado unas cuantas veces como para juzgar su género.

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  Si queréis amabilidad en el trato y muy buen género por favor pasaos por Vera Bakery, no os defraudará.

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