La Más Bonita

Esta es la entrada por el paseo de la playa.

 

  Hoy no os traigo ninguna receta. Vengo en modo playero total. Lo que nos gusta una buena terraza y una copa fresquita en estas fechas en que en Valencia nos derretimos del calor y de la pegajosa humedad. Pero lo bueno es que tenemos playa para darnos un buen chapuzón. Pues hoy os voy a enseñar un sitio nuevo que conocí hace un par de meses. Y que me encanta!!!!! Aunque hace unos años que está abierto aún no había ido y tenía muchas ganas. Es un restaurante en primera línea de la playa de La Patacona en Valencia con chiringuito en la arena incluido, y es de lo más cuco. Un restaurante que se llama La Más Bonita. Tiene otro en pleno centro, en Ruzafa, con una decoración parecida pero sin la playa. Este es de lo más ibicenco con la playa justo al lado. Como veis me estoy poniendo al día ¿eh? Pronto recetas nuevas.

Esta es la entrada por la calle de detrás.

  Comida casera, ecológica y de comercio justo que puedes probar en el desayuno, brunch, comida, merienda o cena ya que la cocina permanece abierta todos los días del año de 8h de la mañana a 00h de la noche. Se trata de un espacio con un aire mediterráneo inspirado en la típica casa de Formentera, construcción rústica, paredes imperfectas, vigas a la vista, techos muy altos y, por supuesto, el color azul cielo contrastado con el blanco.

El día acompañaba, soleado, airoso y con espectáculo de cometas incluido.

  Tiene un aire ibicenco que invita al relax. Con un menú diferente y lo mejor, sus batidos y tartas. De las mejores que he probado. Y el sitio me enamoró desde el minuto 1. Vamos que si me vuelvo a casar hago allí la celebración. A mí me ha conquistado. Y como una imagen vale más que mil palabras os dejo el publirreportaje completo.

Me encantan los olivos, su silueta, sus formas retorcidas.

Detalles que la hacen especial.

Además un plus es poder entrar con las bicis por la puerta de atrás.

Empezamos con una copa de vino blanco.

Tiene una zona de terraza con mesas de diferentes tamaños.

Para una velada romántica o en compañía de tu grupo de amigos.

Con techados de loneta para no estar a pleno sol.

O bien de cañizo.

Mmmm licuados hechos al momento.

Para un desayuno o brunch.

Pequeños rincones con encanto.

Y hasta un rincón para los más peques.

Empezamos con un aperitivo: croquetas de queso de cabra.

  Sandwich La Más bonita: salmón y aguacate con espinacas y pepino en pan de semillas acompañado de patatas con mayonesa.

¿Y si pedimos algo de postre?

  Yo no sabía por dónde empezar, así que pedí un poco de todo: frappé de galleta de OreoCheesecake de Baileys (tengo que hacerla sí o sí porque está brutal !!!!!!). Y algo para llevar.

Apple Pie para llevar en una de sus cajitas azules taaaannnn bonita.

 

  Como veis salimos encantados de allí. ¿Os animáis? Si vivís en Valencia ya estáis tardando en ir. Si venís a Valencia a conocer esta preciosa ciudad Mediterránea no podéis perderos este acogedor rincón. Uno de los restaurantes más bonitos de Valencia. Y lo mejor, con diferencia, los postres. Eso sí, aviso importante, he puesto enlaces al precio de los platos porque barato no es. Para mí vale la pena para una merienda.

 

SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO EL POST, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

GuardarGuardar

Mi cocina nueva

  Los sueños se hacen realidad. Sí, suena un poco cursi pero si algo he aprendido en esta vida es a saber esperar. A que todo llega en su justo momento. La edad y la madurez nos quitan un poco la impaciencia de la juventud y nos vuelven más serenos. Algo bueno tiene cumplir años y eso es la experiencia y las tablas que nos da la vida. Cuando eres joven lo quieres todo ya, ahora, no puedes esperar. Pero lo bueno se hace esperar.

  Esta es la tercera transformación de mi cocina desde que vivo en este piso y será la definitiva. Por circunstancias de la vida mi infancia y mi juventud me llevaron a cambiar muy a menudo de vivienda. Cuando hace 17 años compramos este piso, que se ha convertido en nuestro hogar, le dije a mi media naranja que no me iba a mover de él ni en sueños. No era perfecto, pero tenía muchas posibilidades. La cocina era pequeña, las puertas de roble, rústicas. Con los años cambiamos esas puertas a otras de cerezo, lisas, sin molduras, más actuales, más fáciles de limpiar. Pero seguía sin ser la cocina que deseaba tener. Los cachivaches ya no me cabían en los armarios. Aún teniendo un patio o terraza en la cocina se me amontonaban las cosas por falta de espacio. Y no hablamos de cuando preparaba una tarta muy elaborada, galletas decoradas, … Acababa sacando trastos al comedor no quedaba espacio para cocinar … Además no era muy cómodo comer en una cocina pequeña, plegar y desplegar la mesa en un reducido espacio.

  Siempre me han gustado las cocinas grandes, de joven veía las pelis americanas, donde los personajes hacían vida en la cocina y soñaba con tener una cocina grande. Y siempre me han gustado luminosas, blancas, nórdicas. La idea estaba ahí rondando en mi cabeza durante años hasta que mi marido me siguió en otra de mis ideas delirantes y el sueño se hizo realidad. Dentro de mis posibilidades creo que al final lo he conseguido.

  La cosa no iba a ser fácil, mi casa tiene 4 dormitorios, uno se lo dimos al salón hace años. Lo reconvertimos en salita diáfana con un arco blanco que me hizo mi suegro (es ebanista). En casa entre mi suegro y mi marido siempre han hecho todos los muebles, incluso los del baño así que ese don hay que aprovecharlo.

  Hace unos meses volvimos a cerrar la salita y la reconvertimos en el nuevo dormitorio de mi hija pequeña, un poco más grande y luminoso. Junto a mi antigua cocina estaba el único baño de la casa. Se lo dimos entero a la nueva cocina y conseguimos una cocina de 13 m². Como veis la obra no se podía hacer en un par de semanas. Y había que empezarla trasladando primero la habitación de mi hija. Del baño antiguo, por dimensiones, nos sirvió para obtener un cuarto de baño y un pequeño aseo con ducha que abrimos a nuestro dormitorio. Por todo esto nos mudamos de casa por 2 meses y he estado un poco atareada estos últimos tiempos. Justificado ¿verdad?  Et voilà casa nueva y cocina ESPECTACULAR.  Aprovechamos para alisar paredes y lavar la cara al resto de la casa. Así que como veis no puedo estar más FELIZ. Por fin, 17 años después de comprar nuestro piso, tengo la casa como a mí me gusta.

  El mobiliario de la cocina es en DM blanco lacado, el modelo de puerta se llama Málaga. Optamos por poner tiradores en cromado para seguir la línea de los electrodomésticos, todos visibles menos el lavavajillas que va panelado, está oculto en el armario bajo la Kitchen Aid.

  Aunque viva en un piso y no en una casa es un lujo tener terrazas, da más sensación de libertad y quería tener unas bonitas vistas desde mi ventana.

  La mesa y las sillas son de IKEA, la medida nos venía perfecta. El anexo que veis en blanco junto a la mesa esconde una pequeña sorpresa.

Mi nueva taza de la tienda Taste of America lo dice todo.

  La campana también en inox y decorativa. El cartel de COOK es, en realidad, un atril para libros de cocina que compré hace unos años en Stavanger. La encimera de la cocina continúa como un panelado por el salpicadero. Así queda más práctica a la hora de limpiar, más decorativa e integrada. Ahora que la he probado os digo que es todo un acierto.

  Como veis tener la terraza a continuación da más sensación de amplitud. Las cocinas con poca luz ganan mucho si eliges mobiliario y azulejos blancos con brillo.

  Esta parte la he ganado al ampliar la cocina. Con lo mucho que uso el horno era necesario ponerlo en columna, en su nueva posición es más cómodo a la hora de meter y sacar las cosas recién horneadas. Además es una zona más limpia y perfecta para preparar los desayunos. Mi hija mayor dice que es la zona de dulces.

  El stand de dos alturas es también de IKEA y tiene todo lo necesario para aderezar nuestro café o la leche de las peques.

  Y justo al lado la tostadora con sus prácticas 4 ranuras y un buen surtido de tazas, ya sabéis que son mi debilidad. En la vitrina de arriba está la panera así, tengo las rebanadas de pan más a mano. Está todo pensado.

  El suelo de la cocina es un porcelánico que imita los antiguos suelos hidráulicos. Combina blanco y gris, los colores predominantes de la cocina. Me encantan estos azulejos y ahora están de nuevo de moda pero quería algo sutil, sin colores fuertes.

  La elección de la encimera estaba claro. Elegí el modelo Aura de Dekton, ultrarresistente a impactos, manchas y a altas temperaturas. Me encanta el veteado. Desde que mi marido me enseñó esta cocina con la misma encimera expuesta en su trabajo lo nuestro fue amor a primera vista.

  Mi nueva batidora de vaso Smeg en verde menta y tiene un lugar privilegiado. Me la regaló mi marido por mi cumpleaños. He visto muchas cocinas con todos los electrodomésticos a juego, del mismo color, pues a mí la Smeg me enamoró en su verde aguamarina así que no, no la cambié por una roja.

  Pero la reina sigue siendo mi Kitchen Aid que luce su rojo triunfal en mi nueva cocina. Muchas la imitan pero esa silueta retro y atemporal al mismo tiempo y sus materiales la hacen duradera. Esto sí que es amor para toda la vida.

  Además como veréis he añadido algún que otro extra a los interiores. Este es un organizador llamado Kitchen Tower de la marca Peka. Caben todos mis tarros de especias, aceites, vinagres, y además tiene un cubo donde guardo los utensilios de madera. En un lateral puedo colocar las tablas de cortar. De lo más completo oiga. Y como me sobraba hueco pusimos un estante adicional donde guardo la báscula de cocina y las tazas medidoras. En el interior de la puerta he colgado las cucharas medidoras. La idea me la dio Bea Roque al colgarlas en sus armarios. Así lo tengo todo a mano.

  Para organizar el interior de un armario esquinero nada mejor que uno de esos cachivaches que facilitan la vida en la cocina.

  Todo en orden y accesible gracias al extraíble Le Mans.

He podido hacer hueco en la cocina para bandejas, moldes, cubertería y mantelería …

  La campana extractora de Cata es potente y además decorativa.

  Me encanta ver el pequeño jardín a través de la ventana. Los maceteros son de IKEA

  El azulejo que elegimos es el azulejo de metro en blanco. Se llama así porque es el que se empezó a poner en el metro de Nueva York, hace más de 100 años, luego en Londres, París, …, como veis es atemporal.

  Lo que más nos costó en cuanto a decoración es decidir cómo meter una pantalla negra en una cocina tan blanca, no sabía como encajarla. Sí, las hay con marco blanco pero no en Smart TV. Y no me acababa de decidir. ¿Dónde podíamos poner la T.V. sin que desentonara y que pudiéramos verla todos al mismo tiempo? ¿En la encimera? ¿Empotrada en un mueble? ¿En columna junto al horno y microondas? No, no me acababa de convencer. Nuestra antigua TV estaba en la pared y los altavoces distorsionaban por la grasa acumulada por dentro imposible de limpiar. Y que queréis que os diga, no me gustaba la idea de ver la TV colgada de mis nuevos azulejos.

  Hasta que vimos la solución en You Tube: un elevador de T.V. empotrado en un pequeño mueble haría que pudiéramos mostrar o esconder la T.V. a nuestro antojo. Así no desentona y además está protegida de la grasa de la cocina. ¿Qué os parece? Compramos el elevador en Amazon y mi marido le hizo un mueble a medida. Mis hijas alucinaban !!!!!!

  La suerte de vivir en un primer piso es que tenemos dos terrazas, una en nuestro dormitorio, más de disfrute, y otra en la cocina. Es un desahogo poder guardar todos los productos de limpieza, cubos, escobas, fregonas, carro de la compra, lava-secadora, calentador, … , hasta mi gato Lenny tiene sus cosas en la terraza. Esta vez además pensamos en lavar un poco la cara de la terraza colocando tablillas de madera tropical de Ipé y renovando y trasplantando mis plantas a grandes maceteros. El resultado me encanta.

La combinación de madera y plantas siempre es un acierto.

  Como a pesar de tener una gran cocina necesito mucho espacio para material de repostería estos dos grandes armarios de compacto blanco me sirven de almacenaje.

Es un tipo sintético de madera que resiste el agua y el estar a la intemperie.

  Así tengo muchas cosas de repostería almacenadas y a mano: moldes, cortadores, cápsulas de cupcakes y muffins, tarrinas de helado, palitos para cupcakes, cajitas, portatartas, pinceles, pajitas, montones de platos y bandejas de todas formas y tamaños que utilizo para preparar los sets para las fotos, bajoplatos de madera natural, stands desmontables, giratorios, bases para tartas, moldes, cestas, boquillas, estecas, … En fin toda una serie de artículos para los que necesitaría una cocina nueva. Gracias al apañado de mi marido que crea soluciones donde yo genero problemas he conseguido organizar, ordenar y dejar espaciosos los armarios con todo a la vista. Incluso me queda un hueco para cositas nuevas!!!!!! Durará poco, eso ya os lo digo yo  jejejejejeje. Vienen nuevas cositas de camino!!!!!

  Siempre me han gustado las clásicas alacenas así que quería una donde  poder guardar los innumerables tarros de harina, azúcares, … Bien organizada eso sí.

  Tener el horno más alto es una ventaja, siempre me han gustado los hornos en columna. Son mucho más prácticos.

  Ahora tengo grandes vitrinas donde guardar mis stands de tartas, bandejas, latas, … Todo a la vista.

  Había visto esos bonitos rincones del café en Pinterest y tenía ganas de hacer uno en casa, todo a mano, sólo necesito coger la leche para el café, el resto está en el stand de dos alturas: azúcar blanco, moreno, miel, el cola cao de mis niñas, café soluble, té, Chai té soluble, cucharitas, mix de especias para aromatizar el café, … Y mi Nespresso Lattissima, porque yo soy una adicta al café, pero con leche.

  El letrero es casero, DIY. Encontré un cuadro alargado en una tienda y con una fina cinta de doble cara le pegué un trozo de cartulina negra a la medida. Las letras están pintadas con Chalk Paint.

  No hay ningún material que me guste más que la madera natural, así que, no podía faltar en mi cocina. El taco, los nudos, curvaturas de la madera natural casi sin tratar me encantan.

  Los cuberteros son de madera de bambú y extensibles. Todo organizado en 3 grandes cajones Hettich que se deslizan solos. Los que me conocen bien saben que soy ordenada casi rayando lo patológico, me da tranquilidad, serenidad, y no puedo evitarlo!!!!!

  Y grandes caceroleros para guardar además de sartenes algunos de mis moldes de repostería.

  El fregadero es grande y los bajos ocupan mucho espacio así que preferimos poner estas prácticas y baratas cestas para las basuras que aparatosos e incómodos cubos además carisísimos. En casa reciclamos todo en el mueble bajo el fregadero tengo dos basuras: orgánica y envases. En la terraza guardo en otro cubo de dos compartimentos el papel y el vidrio, en un contenedor pequeño las pilas.

  Este fue el aspecto original de la cocina: clásica, rústica, oscura, pequeña. Sus inicios. Nada que ver con la actualidad. Parece sacada de otra casa.

     

  Este era el aspecto tras la segunda reforma: más moderna, un poco más clara pero igualmente pequeña y oscura. Ahora me doy cuenta de que he hecho grandes creaciones en una cocina muy pequeña. Ahora tengo una bancada grande y espaciosa y eso me hace muy FELIZ. Como veis la transformación ha sido INCREÍBLE. Me siento como las familias de los programas de decoración de casas de Divinity. Es como estrenar casa de nuevo. Ha valido la pena el esfuerzo.

Vuelvo a la carga, tranquila y relajada, la actividad bloguera se reanuda.

  Y claro hay que estrenar la K.A. en la nueva cocina: cookies de lacasitos, madeleines, minicakes de limón y arándanos (con la misma receta de las madeleines pero añadiendo arándanos), brownie, clafoutis de cerezas, limonada casera y batidos de Oreo. ¿No está mal como inauguración eh?

  Porque lo mejor de estrenar cocina es preparar meriendas de inauguración para mi familia y amigos.

  Una nueva cocina diseñada a medida, plasmando ideas sobre el papel. Nada en ella se ha dejado al azar. Tenía claro su diseño, materiales, distribución, … Y así ha quedado, como yo esperaba, increíblemente bonita, espaciosa, luminosa, para vivir. Y todo gracias a la persona que me acompaña desde hacia media vida, mi media naranja, mi todo, desde que tenía 19 años llegó a mi vida para quedarse (y tengo 40) y hacerme feliz. Siempre lo consigue, gracias por estar ahí vida, sabes que te quiero. Un proyecto de vida que me ha traído otro de mis sueños, mi nueva cocina.

Como veis estoy FELIZ !!!!!!

Y mi gato Lenny también 😀 😀 😀

Nota: actualizado 02/08/17.

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

GuardarGuardarGuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

Guía dulce de Londres

Parlamento y Big Ben desde la London Eye

  Decir que me gusta Londres se queda corto. Es una de las ciudades más cosmopolitas que he visto en Europa. Es enorme, viva, llena de tradiciones que conviven con aires nuevos. Lo que llega a Londres, diez años después llega a España. Tiene montones de restaurantes, cafeterías y tiendas donde me quedaría literalmente a vivir. Hace 12 años estuvimos por primera vez mi marido y yo. Me encantó y pensé que volvería de nuevo a pasear por sus calles, su puentes, sus museos, … Es una de esas ciudades que no te las acabas, estuvimos una semana y me supo a poco. Esta vez la he notado diferente, como con aires nuevos. Deseosa de pasearla y de hacer compras!!!!!

Puente de la Torre (Tower Bridge)

  Esta vez hemos ido con las niñas y han venido encantadas. Íbamos más tranquilos, sin prisas, a su ritmo, con ganas de enseñarles sitios bonitos, de descubrir alguno nuevo, de pasear y correr por sus grandes parques y jardines. Haceros una guía completa me llevaría mucho tiempo del cual no dispongo. Quizá este sea el último post en un par de meses, la semana que viene mi casa estará patas a arriba, todo sea por mi nueva cocina. Hemos reestructurado la casa. Menos una habitación reformamos casi todo asía que volveré con aires nuevos deseas de mostraros mi NUEVA COCINA !!!!!

London Eye

  Enumerar cuál guía de viajes todos los rincones a visitar me sería imposible. Mejor me centraré en los lugares que me han encantado a nivel culinario, sobre todo dulces rincones. Tomar un Afternoon Tea, recorrer alguna de las mejores pastelerías de Londres, perderse por alguno de sus mercadillos y hacer algunas compras, visitar los mejores Food Hall de la ciudad. La verdad que ha sido increíble. Y eso que por primera vez perdimos un vuelo (el de vuelta). Pero después de llegar a Valencia y ver el inefable atentado acometido en Westminster lo del vuelo quedó en una mera anécdota.

Puente de Westminster

  Fueron cinco días que exprimimos al máximo. Espero que os guste. Si tenéis alguna duda no dudéis en preguntarme a través de este post.

Big Ben

  Supongo que la primavera es una buena época para visitar la ciudad, no hace mucho frío, y las flores llenan todos los rincones. Quizá no es tan gris como la pintan, quizá no llueve tanto como parece así que como veis vengo encantada de la vida. Se quedaron pendientes algunas tiendas y pastelerías en el tintero (sobre todo de las afueras) pero eso lo dejaremos para otra ocasión. Siempre hay que dejarse algo pendiente, como excusa para volver al destino. Y volveré.

Torre blanca de la Torre de Londres

  Lo primero de todo es que acertamos con el hotel, The Gainsborough, un 4 estrellas en la zona de South Kensington. La decoración es de lo más británica, pero es limpio, cómodo, parte de la recepción son españoles, muy amables y con atención 24h, incluye desayuno continental y guarda maletas.

Desayunos en el Hotel The Gainsborough

  Está a la vuelta de la esquina del National History Museum, visita obligada con niñ@s. El favorito de mis hijas con diferencia, porque el British Museum una vez pasas la zona de las momias pierde todo interés para ellas.

Aunque para mí, parte asiria del British es impresionante.

    Y la egipcia, la griega, con la práctica totalidad del Parthenon, … , en general más que exploradores yo llamaría a los ingleses expoliadores, hasta un momia de la Isla de Pascua que se trajeron. Pero ya sabéis, su excusa es que si no estuviera en un Museo no estaría ya en este mundo. Bueno, yo me hubiera perdido horas por el Museo, menos mal que hace muchos años lo vimos con detenimiento.

     

  Volviendo al hotel, la habitación era realmente cuádruple, es decir, cuando reservas una habitación de hotel para 4 personas eso quiere decir que te ofrecen una doble con cama supletoria. Esta vez no fue así: habitación con cama de matrimonio y otra habitación doble con 2 camas, ambas con TV, servicio de té, un mini frigorífico, escritorio, cómoda, armario, además de baño completo con bañera de hidromasaje!!!!!! Mami, tiene jacuzzi!!!!! Mis hijas flipaban jeje. Así que después de un duro día de patear la ciudad teníamos recompensa.

Sala de desayunos del hotel.

  La situación del hotel ideal, junto a Hyde Park y con la estación de South Kensington a 5 minutos andando. Si las ventanas no vibraran con el viento ya hubiera sido perfecto. Pero la verdad quitando eso estuvimos la mar de a gusto.

  A pesar de estar cerca de algunos sitios de interés turístico queda alejado de otros, como es natural así que os recomiendo que si estáis más de 3 días en Londres os saquéis la Travelcardallí las distancias son muy grandes. El transporte público es puntual, tiene mucha frecuencia de paso, es cómodo y fácil de entender las direcciones de los metros.

  Os hará falta una foto (para la Photocard que acompaña a la Travelcard). Si además la compráis en una estación de tren en lugar de las habituales de metro podréis obtener un práctico 2 por 1 en algunas de las atracciones turísticas de visita obligada en las que sí se paga entrada, por ejemplo, la London Eye, la abadía de Westminster o la Torre de Londres, entre muchos otros sitios que ofrecen descuentos. Partimos de la base que todos los Museos en Londres son gratuitos menos el de cera, Madame Tussaud’s. Por eso no os recomiendo la London Pass. Con la Travelcard tendréis incluidos viajes de metro y bus ilimitados durante una semana.

Mapa del metro de Londres hecho con piezas de Lego

  En nuestro caso las niñas de 8 y 10 años no pagaban transporte y para facilitar la entrada y salida de las estaciones lo hacíamos por las puertas más anchas (las de carritos y maletas). Nosotros compramos las nuestras en Victoria Station pero si vais del aeropuerto a Londres en tren podéis hacerlo allí también. Es importante hacerlo en una estación de tren y no de metro porque si no tiene el logo  de la National Rail no obtendréis los descuentos 2 por 1. Y las de máquinas expendedoras automáticas tampoco valen. También podéis imprimir los descuentos aquí. No olvidéis coger los típicos autobuses de dos pisos. Nosotros utilizamos el metro para trayectos más largos y el bus para algunos cortos, a las peques les encantaba subir al segundo piso.

  Cuando mi marido y yo viajamos solos solemos movernos en transporte público y los traslados aeropuerto-hotel-aeropuerto hacerlos por nuestra cuenta pero cuando vamos con las niñas optamos por contratar traslado privado. Yendo 3 ó 4 personas sale económicamente mejor, y más cómodo claro. Esta vez contratamos los traslados a través de esta página. Y quedamos muy contentos.

 ¿Por dónde empezar? En fin hicimos más de 1000 fotos así que esta es sólo una muestra, tranquilos he hecho unos collages para que sea más ameno pero no os perdáis detalle. Bueno, empecemos por los Food Hall, paraísos de todo gourmet que se precie. Y de eso los ingleses saben mucho. Distinción, clasicismo, y depende del sitio exceso y lujo por doquier. Un paraíso para sibaritas. Algunos grandes almacenes son tan a lo bestia que luego al volver a nuestro Corte Inglés me parece que se queda en nada. Encontré mucha información sobre los Food Hall el blog Un blog y un paraguas en Londres de una ilustradora española que vive a caballo entre Londres y Madrid, que os recomiendo como guía de la ciudad.

  Durante muchos años Harrods fue propiedad del magnate egipcio Mohamed Al Fayed (futuro suegro de Lady Di si la pareja no hubiera fallecido trágicamente). El edificio es todo lujo y excesos. Desde las firmas de moda, cosméticos, perfumes, … Hasta las escaleras y los ascensores son increíblemente lujosos, no perderos el egipcio. Mis hijas no querían salir de la planta de juguetes. Hasta hay una boutique de Disney que mis hijas miraban alucinadas. Porque no sólo de bolsas de souvenirs viven estos almacenes.

Stand de Kitchen Aid de Harrods, para quedarse a vivir oiga, un auténtico paraíso.

  Pero para mí, lo mejor, su Food Hall: quesos, ahumados, ostras, caviar, pescado, marisco, el típico Fish and chips (pescado rebozado con patatas fritas), para tomar, para llevar, … El surtido de comida preparada es increíble: Scottish eggs (huevos rebozados), sauzales rolls (salchicha envuelta en hojaldre), pies salados (empanadas de carne, pescado, queso, …), ahumados, sandwiches, ensaladas, smoothies, fruta fresca, todo lo que puedas desear para preparar un picnic en Hyde Park de lujo. Y no sólo típicas preparaciones inglesas sino de cualquier tipo de comida: sushi, indi, … También hay una sección de productos frescos: fruta, verdura, carne, pescadería, … Los dependientes llevan delantal y unos sombreros de paja muy característicos. Fijaros en los techos, son muy bonitos. No sabréis donde mirar así que mejor ir un par de veces para no dejarse nada. Nosotros lo teníamos muy cerca del hotel así que era muy socorrido.

 

  Nosotros no pudimos resistirnos a hacer un picnic aunque no fuera un tiempo muy idóneo, fresquito hacía, pero al menos no nos llovió.  Baguette de aguacate y pollo ahumado, Panzarotti de jamón y queso (es como una empanadilla), Pie de queso Stilton y cerdo, Scottish egg (huevo rebozado), brioche con rodajas de pato ahumado y para beber limonada. Como veis comimos muy bien.

  Y qué decir de los dulces OMG, croissants, donuts, pasteles, èclairs, macarons, tartas clásicas como los típicos pies de frutos rojos, de mil frutas, arco iris, Drip Cakes, tartas de fondant, glaseadas, con mazapán, … cupcakes, algunos especiales por ser St. Patrick’s, … Imposible decidirse. Y en la sección de menaje para llevarse media planta, me conformé con un sujeta-tostadas muy mono. Eso sí, como lo mío es amor a primera vista, me enamoré de un juego de té para niñ@s con las ilustraciones de John Tenniel, el ilustrador de Alicia en el País de las Maravillas de la planta de juguetes. Por el módico precio de 100 libras!!!! Eso sí en una pequeña cesta de picnic la mar de bonita.

  La planta de juguetes les encantó a mis hijas. Harrods en piezas de Lego.

  Y si esto os parece poco pasaros por la sección de tés, cafés, pastas, bombones, chocolates, cookies, todo ello en bonitas latas, tarros, cajas, de lo más bonitas. Y si además unimos a que la Pascua estaba a la vuelta de la esquina imaginaos el despliegue de huevos de chocolate por doquier. Como veis no tiene desperdicio, para mí de lo mejor de Londres gastronómicamente hablando. Un placer para los sentidos. Aunque no compréis mucho vale la pena verlo.

  Otro sí o sí de los gourmets, la tienda en Piccadilly de Fortnum & Mason’s (F&M). En 1.707, el propietario de caballerizas Hugh Mason y el lacayo real William Fortnum establecieron un negocio juntos como tienda de comestibles y comerciantes de té. Y por supuesto comenzaron a servir el famoso Afternoon Tea, el té de las 5, en sus lujosos salones. Dos plantas de Delicatessen (sótano y planta baja) y una de menaje (primera planta) que no te puedes perder. Yo es que las plantas de moda y ropa no las transito demasiado. Son famosísimas sus cestas de picnic, desde 60 a 600 libras!!!!! Listas para hacer uno de esos picnics que tanto les gusta a los ingleses, y a mí. Tés, cafés, mermeladas, cookies, chocolates, … , todo ello envuelto con primor. Eso sí, a veces rozando lo cursi, algunos tarros de quesos o mermeladas son de lo más kitch!!! No sabría por donde empezar a elegir por la cantidad de alimentos que venden a cual más exquisito, lo vulgar no tiene cabida aquí. Yo desde luego me quedo, sin duda, con sus cestas de picnic y su latas de tés. Me compré una lata de galletas con ese color verde suyo tan característico y una bolsa de rafia para mi bici.

  En su fachada hay un ostentoso reloj que cada hora que marca activa un mecanismo de autómatas y el Sr. Fortnum y el Sr. Mason salen a saludarse. A mis hijas les hizo mucha gracia. Ahí estábamos los cuatro en el semáforo esperando que salieran a saludar.

¿Qué os parece?

  Justo al lado hay una tienda muy bonita Cath Kidston, todo un clásico británico desde 1.993. No os la perdáis, me la recomendó Bea Roque. Yo me he traído uno de sus libros de cocina. Cath Kidston comenzó vendiendo telas vintage, empapelados y muebles reciclados pintados con colores intensos, lo que hoy son un clásico en sus locales. Son conocidos sus diseños estampados, con flores, lunares, en colores pastel, desde telas a menaje, bolsos, ropa de cama, … , todo un universo.

  Otro clásico de los grandes almacenes de Londres, Selfridges, y por supuesto visita obligada a su Food Hall. No es tan ostentoso ni lujoso como los anteriores pero tiene una cantidad increíble de productos británicos. Lo podéis encontrar en su planta baja. Yo compré unos tarros de mermelada, lemon curd y un bote de mostaza en polvo.

Los mejores productos ingleses los encontrarás aquí.

  Y por último el Food Market de Harvey Nichols, otro de los grandes almacenes londinenses. Más sobrio, del estilo del anterior, con una gran variedad de productos ingleses. En este caso está en la quinta planta. Además también puedes encontrar un bote de cacao en polvo de Valhorna o de Chai Tea Latte instantáneo.  Algún souvenir tenía que llevarme ¿no?

  Y después de tanto lujo y precios un poco desorbitados os recomiendo que no os perdáis los Simply Food de Marks & Spencer. Hace años habían tiendas de ropa de M&S en Valencia pero finalmente se retiraron del mercado español. Pues en Londres los hay por todas partes, y no sólo de ropa sino también en supermercados. Aunque ya os aviso que los del centro tienen más comida preparada para llevar que fresca. Los precios están muy bien y además a partir de las 20h podéis encontrar muchas ofertas al 50%. Nos hicieron el apaño para las cenas. Llegábamos cansados al hotel después de batallar todo el día de aquí para allá así que hacíamos cenas ya preparadas en el hotel, las niñas querían su jacuzzi y cena rápida. Ensaladas, sandwiches, fruta fresca, un smoothie y a dormir.

Sección especial Pascua de M&S.

  Como dice Bea Roque, el paraíso de los lácteos. Tantas variedades diferentes ¡qué envidia! Si hay algo que me encantó de visitar los supermarkets de Londres es ver la variedad de productos lácteos frescos. A partir de la leche hacen más cantidad de derivados: soured cream, clotted cream, double cream, extra thick double cream, single cream, extra thick single cream, crème fraîche, … Y eso que este es un Simply food Mark & Spencer para salir del paso. No me quiero imaginar la cantidad de derivados lácteos que habrán en otros supermarkets más grandes!!!!!

  Por cierto nos contaba uno de los chóferes en el traslado que siguen llevando leche fresca en lecheras desde las granjas de las afueras a la gran ciudad, en lecheras o botellas, como antaño. Ahora está de moda, ya sabéis, rollo vintage. Lo viejuno, tradicional y natural afortunadamente, vuelve a estar de moda.

  No me pude resistir a probar los Hot Cross Buns tan típicos de Pascua, qué delicia, ya estoy tardando en hacerlos!!! Estos son de Waitrose y estaban deliciosos. Ay lo que me gusta a mí un bollo!!!! Para cuando acabe las obras en casa ya tengo muchas recetas pendientes de hacer y esta es una de ellas.

  Si quieres hacer un picnic rápido y económico te lo recomiendo. Los supermercados que encontramos por Londres eran todos de paso, quiero decir, en Valencia o en España la mayoría venden gran variedad de productos frescos. Aquí son los menos. Del estilo son Tesco, Sainsbury’s, y Little Waitrose. Para encontrar grandes supermercados hay que salir del centro.

  Como veis también se puede comer y salir del paso a precios más económicos. Hasta encontré boquerones en vinagre!!! Mi hija pequeña me hacía la ola jeje. Todo listo para hacer un picnic.

  Si queréis comer bien, productos preparados, de calidad, y algunos de producción propia y casera no podéis iros sin visitar Borough Market. Me encantó!!! Eso sí, el sábado estaba hasta la bandera!!!! Mi marido dice que la hamburguesa que nos comimos allí es la que mejor que ha probado en su vida. Hay un bar que pone un puesto en la puerta y las vende como si no hubiera mañana. Se llama Whiskey Ginger-Borough, vale la pena hacer la cola. Una hamburguesa y una pinta ¡qué felicidad! Y eso que no me gusta mucho la cerveza pero yo es que en el extranjero me mimetizo. Donde fueres haz lo que vieres. Aviso 1 pint es casi 1/2 l de cerveza!!!! Así que si no queréis tanta pedid half pint. La comida de estos puestos me pareció de lo más auténtica y había para todos los gustos. Y como colofón pedimos una Carrot Cake. Veréis luego que me recorrí varias pastelerías, pues este trozo de tarta le daba mil patadas a todas. Parecía sacada de un horno casero. El puesto es Ion Patisserie, de veras, la mejor que he probado en mi vida. Y si me conocéis un poco sabéis que por un trozo MA-TO. Jugosa, húmeda, espaciada, sabrosa, OMG tengo que volver a hacerla de nuevo. No os perdáis este mercado, es un verdadero placer. Las hamburguesas, empanadas inglesas, quesos, mermeladas caseras, y los dulces!!!! Tartas caseras, cookies, funges, cupcakes, chocolates, … Y los panes de mil formas, semillas harinas, Sordough, … Además de los puestos “callejeros” tienen fijos tipo Mercado Central con productos frescos. Indispensable.

  Y si hablamos de mercados otro sí o sí para mí es Portobello Market. A este hay que ir los domingos y pronto.

  Me encanta por su bullicio, sus antigüedades, su menaje para el té, sus cámaras de fotos antiguas, ilustraciones, … Pero además tienen puestos de fruta y verdura fresca. Como el ruibarbo, tan difícil de encontrar aquí y tan a mano allí en Londres. Para preparar mermeladas, compotas, tartas, … También podéis encontrar quesos, pan, flores, … , y muuuuuchos dulces. La gastronomía inglesa no será la mejor del mundo (ahora que no me oyen Gordon Ramsay ni Jamie Oliver) pero ay la repostería!!!! Muero de amor. Ahí son los reyes. De hecho en Londres se consume más comida de origen hindú que propiamente británica. Gastronómicamente la hambruna tras la Segunda Guerra Mundial hizo mella y ahora parece que quieren resarcirse alabando las maravillas de sus guisos (?).

  Hay una tienda tan famosa como la tetera roja de Portobello Road y esa es Alice’s Antiques, tienen cosas alucinantes y muy vintage. Me la hubiera llevado puesta oiga pero no, no me cabía tanto en la maleta. Con eso de que se lleva lo vintage puedes comprar hasta orinales jeje. También podéis encontrar una tienda que explota muy bien las obras de Banksy, el grafito de moda. Pero no os quedéis sólo en esa zona. Notting Hill tiene mucho más que la tienda que hiciera famosa la película homónima de Julia  Roberts y Hugh Grant. Que por cierto, The Travel Book Shop se ha convertido en una tienda de souvenirs para aprovechar el tirón. No, perderos por sus calles de casas blancas y color pastel. Observar los cerezos en flor, ¿hay algo más bonito en primavera?

Sus icónicos edificios blancos y color pastel.

Sus árboles en flor.

  Cuidando hasta el último detalle. Y no penséis que lo de las casitas es una mera anécdota en Londres. Claro que hay edificios de viviendas pero son los menos.

  La mayoría vive en unifamiliares, eso sí, sin garaje, aprovechan los sótanos como vivienda y los coches (y los cochazos) duermen en la calle. A pesar de ser una ciudad con casi 9 millones de habitantes la gran mayoría vive en casas. ¡Qué envidia!

¿No son preciosos?

  Y si os gusta cocinar no podréis evitar entrar en Books for Cook, una librería cuya máxima es que cocinemos. Yo no pude evitar entrar y llevarme de souvenir 4 libros!!!!! Además de empezar a vender libros de cocina en una época, los ’90, en la que hablar de cocina inglesa era casi como una broma, tiene un restaurante muy pequeño en el que testan recetas de los libros que venden. Le llaman Test Kitchen. Hay un precioso mural pintado allí que me encantó. Y puedes quedarte a comer en su pequeña cocina-restaurante. Ademas las empleadas son muy amables.

  Otra excusa para ir a Notting Hill es visitar una de las franquicias de The Hummingbird Bakery. Hay una en la misma Portobello Road. Pero nosotros fuimos a otra que teníamos cerca del hotel.

Me encanta la decoración del escaparate y de la puerta.

  Y mi gran sorpresa fue encontrar allí Whittard, una tienda de tés que tiene varias sucursales por la ciudad. Enamorada de su escaparate me quedé.

  Si le añades la nueva colección que tienen de Alice in Wonderland de Lewis Carroll con las ilustraciones originales de John Tenniel ya me matan. Claro, otro souvenir que me llevé (una taza y unas latas de té). Y no me traje más porque estoy de reformas sino … Pero me he enterado de que hacen envíos a España!!!! Menaje para el té, latas de galletas, mermeladas, tés, … Todo para preparar una fiesta de No Cumpleaños fantástica.

  Otro mercadillo al que fuimos fue Camden Market. Es un buen sitio para comprar ropa, si te gusta el estilo de estas tiendas de ropa pero claro, también venden comida. Otra ruta gastronómica, lástima que las niñas estuvieran cansadas y no pudiéramos prodigarnos mucho. Dimos una vuelta par que vieran la cantidad de tiendas con fachadas a cual más original.

Mis hijas miraban alucinadas

las fachadas. A cuál más espectacular. Es algo diferente.

  ¿Sabíais que en Londres hay canales transitables? Pues sí, se puede coger un barquito en la ciudad, no sólo en el Támesis.

Hasta un mero café-zumería estaba de lo más ornamentado.

Para perderse, literalmente, porque los domingos está hasta la bandera.

Había tanta gente que aquí ya nos dimos la vuelta.

¡Éso sí, nos dio tiempo para tomar el té con el sombrerero loco!

  Y tomar uno de los mejores Fish and Chips de la ciudad en Poppins. Y no olvidéis bajar a los aseos, es muy chula la decoración.

  Como veis nos dio para ver y visitar muchos sitios. Siempre dejando tiempos de juego y paseos por los muchos parques de Londres. De Hyde Park a Kensington Gardens, Regent’s Park, Green Park y St. James’s. Recordad que íbamos con las niñas y no perdonan un parque y un rato de juego.

Corriendo entre los cerezos

y bulbos en flor.

Dando de comer a las ardillas.

Buscando a Peter Pan en Hyde Park, los niños perdidos

y a las hadas.

Bordeando The Serpentine, el lago entre Hyde Park y Kensington Gardens.

Una ciudad para perderse por sus parques y jardines.

Y disfrutar de los magnolios en flor.

  Otro sitio donde perderse pero a comer, a tomar un brunch, un buen desayuno inglés o un afternoon tea es Muriel’s Kitchen, en este caso en el SoHo londinense. 

Una de sus mesas tiene sillas-columpio muy originales.

Es realmente bonito y acogedor, como una antigua cocina.

  Fuimos a comer y tomamos Scottish egg, lasaña, noodles y sopa de la casa que aunque estaba buena no era sopa sino una crema de verduras. Pero después de tanto sandwich frío me apetecía algo caliente. Por cierto, puedes pedir agua embotellada o agua del grifo. Un a la pagas, la otra no.

Si queréis auténtica comida inglesa lo mejor es ir a un típico Pub.

  Los hay a montones, os recomiendo ir un domingo, hacen un plato especial el Sunday Roast. Consiste en un asado de carne, normalmente vacuno, porcino, cordero, pollo o pavo, que se sirve con patatas asadas o mashed potato (especie de puré de patatas) y gran variedad de verduras cocidas o asadas. Las verduras pueden variar, ya que tradicionalmente se servían las verduras dependiendo de la región y la temporada, pero normalmente podemos encontrar brócoli, coliflor, judías, zanahoria, guisantes… y además se acompaña con gravy, una salsa especial de carne, que pueden servirlo en una jarrita o ya en el plato, y un Yorkshire Pudding, una especie de pan esponjoso.

 

Otra zona que les encantó a las niñas fue Chinatown, justo al lado de Picadillo Circus (que por cierto tenía sus típicas pantallas de obras hasta verano). Es muy diferente a lo que ellas hayan visto hasta ahora.

Ver patos laqueados en los escaparates.

     

  O ver cómo en Chinatown Bakery hacen una masa esponjosa en unos moldes muy graciosos con formas de pez. Son los Tay Yaki y van rellenos de crema. También había pasteles, tartas, bollería y Cheesecake japonés.

  Como veis combinamos visitas culturales, ocio, parques y gastronomía, sobre todo dulce. Lola’s cupcakes es una franquicia que como su nombre indica ofrece estupendos cupcakes y que podréis encontrar en muchos sitios de la ciudad, hasta en el metro, com este puesto con su estética retro de carritos.

  Si lo que quieres es degustar un auténtico Afternoon Tea y sin arruinarte, te recomiendo este en Welcome Kitchen, no te pierdas el post que le dediqué al famoso té de las 5h. Todo un lujo para los sentidos.

  Una tienda que me gustó mucho fue Anthropologie, está muy cerca de la juguetería más famosa de Londres, Hamley’s, así mis niñas se quedaban con su padre en la sección de Sylvanian Families y yo hacía algunas compras.

  Además de vender ropa, en el sótano tienen menaje y accesorios para la casa, es diferente, no son los típicos platos que encuentras en cualquier sitio. Compré una huevera de loza y unas tazas medidoras de cobre muy bonitas.

  Por dos veces fuimos a esta juguetería, Hamley’s, que es el sueño de cualquier niño (siete plantas de juguetes). Desde casitas de muñecas, peluches, Lego, Star Wars, … , no sabían por donde empezar. Ellas también se llevaron souvenirs pero en forma de muñequitos de Sylvanian.

  Si viajáis con niños os recomiendo también la tienda de Lego.  Mapa de Londres hecho con piezas de Lego.

 Carroza de Cenicienta en la Disney Store

Tienda de M&M’s  en Leicester Square. Es gigante!!!!!!

  Y después de una buena sesión de tiendas toca una recompensa. Si te cansas de la repostería inglesa y quieres probar la escandinava no lo dudes, no hace falta salir de Londres, Nordic Bakery es tu sitio. Por supuesto me pedí un Cinammon Roll. Estaba delicioso y con una forma diferente, como un croissant al que le han cortado los cuernos. Incluso puedes comprar su libro de recetas.

  Además tienen sandwiches, refrescos, smoothies, pan de centeno, …

Para tomar un rico tentempié en pleno Soho londinense.

  Callejeado encontramos una librería un tanto peculiar. Con ilustraciones tan bonitas como estas. Se trata de House of Minalima. Es una exposición y tienda del arte gráfico de las películas de Harry Potter ™, y otras obras.

Con todos los escudos de las casas de los niños de Hogwarts.

  Y si eres fan de Harry Potter visita imprescindible para todo fan que se precie es ir al andén 9 ¾ en Kings Cross, la estación de El Expreso de Hogwarts aparece en todas las películas de Harry Potter. Echa un vistazo a los andenes 4 y 5, los que se utilizaron durante el rodaje, y hazte una foto empujando un carrito rumbo al mundo mágico atravesando la pared marcada como andén 9 ¾ (ojo, hay cola!!!). En las películas, se utilizó el exterior neogótico de la Estación de St. Pancras para representar la estación desde la que Harry subía a bordo del Expreso de Hogwarts así que fíjate bien en su fachada.

  Además, visita la tienda de Harry Potter, diseñada para parecerse a la tienda de varitas de Ollivander. O si dispones de tiempo y dinero ve al parque temático de Warner Bros. Studio Tour London – The Making of Harry Potter.

 Esta es la pastelería más antigua de todo Londres, dicen.

  Sí, llovía, por primera vez. Se nos truncaron los planes de enseñarles a las niñas la animada Covent Garden que tanto me gusta. A pesar de los paraguas nos mojamos de lo lindo, llovía de canto y con fuerza. Así que volvimos al hotel a cambiarnos y ya de paso pasamos por The Hummingbird Bakery en South Kensington, junto al hotel, e hicimos una parada técnica.

  Carrot Cake, muy buena pero mejor la de Borough Market, Red Velvet y Swirl Red Velvet Cheesecake. Todo muy rico, la verdad, no defrauda.

  Si os gusta la mostaza esta es una de las mejores, francesa, por cierto, Maille.

Otras pastelerías que no hay que perderse, menudos escaparates, Patisserie Valerie.

O Caffé Concerto, el lujo más barroco.

  Para mí la mejor pastelería francesa en Londres, delicioso es decir poco, PAUL es un must. Sólo el olor al entrar te embriaga. Probamos sus macarons gigantes de chocolate y un trozo de tarta llamada Craquant. Una tarta de capas de bizcocho de chocolate negro con mousse de chocolate, una fina capa de praliné crujiente y un glaseado de chocolate oscuro.

  Uno de los caprichos que me permití este viaje y que estaba deseando hacer fue ir a Peggy Porschen Cakes en la zona de Belgravia. Me encanta todo lo que hace esta mujer. ¿Os acordáis de las galletas decoradas Baby shower que hice hace unos años? Pues las hice siguiendo el libro Boutique Baking de Peggy Porschen. Fundada en 2.003 por Peggy Porschen y su marido no sólo es una pastelería al uso, preparan Tartas de boda y otros eventos para la lata sociedad londinense y además acoge en un local de enfrente una Escuela de Decoración de Tartas, Peggy Porschen Academy. La pastelería es un sitio pequeño con muy pocas mesas dentro y algunas más fuera. Tuvimos la suerte de que dejaran libre una mesa nada más entrar nosotros.

  A pesar de que no soy muy amiga del color rosa está decorada con elegancia, sin estridencias  ni ornamentos barrocos. Sirven porciones de tartas, cupcakes, galletas, … , se pueden recoger encargos o llevarse unas mermeladas caseras o algunos de sus libros y hasta moldes, cortadores, stands de tartas, … Incluso sirven botellitas de Moët Chandon Rosé Imperial!!!! Estaba decorada en modo Pascua. Las lámparas son como moldes de flan !!! Nosotros pedimos un capuccino, un Gingerbread Tea, un chocolate caliente, Rapsberry lemon & rose Cake (bizcocho tierno, cítrico y con la acidez de las frambuesas), Banofee Cupcake y Chocolate Heaven Cupcake muy muy buenos la verdad que valió la pena la merienda.

Un sitio muy recomendable.

Espero que os haya gustado este viaje por la animada Londres.

  Si tenéis la oportunidad de salir del centro de Londres os recomiendo estas tiendas especializadas en menaje y repostería: Kitchen Ideas, Windsor Craft Ltd, Sugar Shack,  y LakelandYo me conformo con verlas online, otra vez será. No me quejo, he visto sitios de Londres que desconocía, he hecho una muy buena ruta repostera. Me he reencontrado con un compañero del colegio que es concertista de piano y vive en Londres desde hace 8 años, él y su novia María, una enfermera filipina afincada en Londres, nos acompañaron una tarde de tertulia y compras por la ciudad y fueron muy amables. Me encantó que nos volviéramos a ver ¡y en Londres! Y lo más importante, mis niñas han disfrutado mucho del viaje. ¿Qué más se puede pedir? Pues esperar al siguiente, siempre.

 

 

  He traído mucho material para hacer nuevos posts practicando con estos libros y revistas, sólo de ojearlos ya tengo un montón de recetas pensadas. La hora del té se ha instaurado en casa.

  Y ahora a seguir con la mudanza, que las obras de mi nueva cocina empiezan YA. Un beso, nos vemos en poco tiempo con novedades.

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

Afternoon Tea en Londres

  Hace un par de semanas estuvimos en Londres, en familia, niñas incluidas. Mi marido y yo habíamos estado hace más de diez años durante una semana recorriendo muchos de los típicos sitios de postal londinense, entrado a mil museos e ido a parques, mercadillos, … Así que esta vez, con las niñas, íbamos más relajados, sin agendas ni rutas, sobre la marcha, día a día, y a su ritmo. Pero una cosa que no quería dejar de hacer era la ceremonia del té de la tarde.

  El té es originario de China y se toma desde el año 2.737 a.C. y allí se convirtió en algo milenario y ceremonioso. El emperador Shen Nung estaba recolectando plantas y decidió descansar bajo un alto arbusto de té salvaje y hervir un poco de agua. Unas hojas de té cayeron en el agua caliente y el resultado fue una bebida refrescante a la que llamaron té. Se introdujo en Europa de la mano de comerciantes portugueses y alemanes aunque por circunstancias siempre se asocia a los ingleses porque lo toman con más asiduidad. En 1.658 en la corte inglesa, en la boda de Carlos II y Catalina de Braganza (portuguesa), se sirvió té y ahí comenzó todo. Barcos cargados de té desde la Compañía Británica de las Indias Orientales facilitaron que la corte pudiera tomar el té y que años después llegara a las clases menos pudientes.

  Para los británicos la pausa del té en el medio de la tarde (entre la comida y la cena) es la hora de parar y tomarse un respiro. Es una excusa para poner la tetera al fuego (“put the kettle on“) y hacer una taza de té. Lo que nosotros hacemos tomando un café o los suecos en su fina o pausa para el café. Y si lo acompañamos de un sandwich y algo dulce pues ya tenemos el tan inglés Afternoon Tea. Fue la Duquesa de Bedford la que en el siglo XVIII creó el ritual del afternoon tea. Era una de las damas de honor de la Reina Victoria. Un buen desayuno, una comida ligera y una gran cena hicieron la necesidad de cubrir el hueco y el desmayo que sentía la Duquesa a media tarde, así que pedía que le llevaran un té unos pasteles a su cámara. Tantas veces la pidió que esta costumbre se propagó rápidamente a través de la Corte y alrededor del Palacio de St. James’s y por supuesto la tienda en Piccadilly de Fortnum & Mason’s. En 1707, el propietario de caballerizas Hugh Mason y el lacayo real William Fortnum establecieron un negocio juntos como tienda de comestibles y comerciante de té. Y por supuesto comenzaron a servir el famoso Afternoon Tea.

  Hasta hace un tiempo yo pensé que consistía en tomar una taza de té y unas pastas. Pero al parecer los británicos tienen su protocolo y últimamente se ha vuelto a poner de moda. Para todo hay modas y parece que  el té y toda su ceremonia vuelve a ser actual y no un ritual del pasado.

  Hay diferentes variantes:

  • Cream Tea que incluye un té y unos scones con clotted cream y mermeladas. Digamos que sería el más sencillo.
  •   Y el Afternoon Tea que sería una pequeña merienda salada y dulce que además del té consta de tres platos que suelen incluir finger sandwiches, scones con clotted cream y mermeladas y un surtido de dulces (bundts, Victoria Sponge Cake, cupcakes, …). Los sandwiches se cortan en tiras (de un dedo, de ahí lo de finger) o en triángulos. Los scones son unos dulces originales del siglo XV de Escocia pero se hicieron populares por todo el país, están los clásicos, con pasas, … , servidos con una especie de nata-mantequilla llamada Clotted Cream y con mermeladas. Pueden parecer secos o amorfos pero están riquísimos, me sorprendieron mucho.

  Me hacía mucha ilusión ir a Londres e invitar a mi familia a tomar un auténtico Afternoon Tea. Mirando por diferentes webs oficiales y blogs la verdad es que pensé que iba a ser un todo un lujo que se salía de mi presupuesto. Por supuesto las recomendaciones van desde tomarlo en el Ritz, en Harrods, en Fortnum & Mason en el elegante Diamond Jubilee Tea Salon, entre música de piano, una cuidada selección de sandwiches y scones y con nada más y nada menos que 82 variedades diferentes de té donde elegir, en el hotel One Aldwych de Londres ambientado en el cuento Charlie y la fábrica de chocolate, en el Oxo Tower Restaurant and Brasserie ambientado en la hora del té de Alicia en el país de las maravillas, el del hotel Claridge’s sin duda el favorito de los londinenses, el Orangery de Kensington Palace donde tenemos la opción de tomar el té en un auténtico palacio real o en The Cellarium, el espacio gastronómico de la Abadía de Westminster, bajo sus techos abovedados del siglo XIV. Hasta se puede tomar té en el autobús turístico de dos pisos!!!!

  Como veis las combinaciones son infinitas y el precio desde £20 a unas £100 libras por cabeza. Sí habéis leído bien. Y en alguno de ellos es imprescindible ir de etiqueta. Pues bien, una cosa es una cena pero para una merienda gastarse para cuatro personas entre £80 y £400  no entraba en mis planes. Mi primera opción fue Muriel’s Kitchen un sitio del Soho donde comimos que nos encantó tanto por el sitio, la decoración y la comida. Pero buscando, investigando e indagando me ceñí a una recomendación: en los museos de Londres (la mayoría gratuitos) sirven un Afternoon Tea excelente y económico.

  Pues bien, además me enteré que existe la versión inglesa de Groupon y que podía conseguir una merienda estupenda para 4 personas por £21 en Wellcome Collection, un Museo que tiene restaurante y cafetería y que ofrece un Afternoon Tea muy completo y delicioso. La diferencia es abismal con otros sitios. No, no es una abadía, un palacio ni un salón centenario pero está más que bien. Sin descuento el precio es de £11.50 por persona que tampoco está mal. Al museo no entramos, pero la merienda la disfruté muchísimo. Pude comprar el cupón y hacer la reserva online a continuación desde casa antes de viajar a Londres. Se sirve todos los días de 15 a 17:30h excepto los lunes que la galería permanece cerrada. Nosotros teníamos reserva a las 17h el domingo 19 de marzo para celebrar el Santo de mi marido y el Día del Padre.

  La Wellcome Collection combina tres galerías: ‘Medicine Man’, ‘Medicine Now’ y ‘exposiciones especiales’. Trata temas de la ciencia, la salud y la identidad humana. Los 1.300 objetos expuestos muestran la gran variedad que estos temas incluyen. Las obras de Leonardo da Vinci, Andy Warhol y Martin Parr se asientan junto a artefactos como la navaja de Nelson, el cepillo de dientes de Napoleón, las hojas de Guillotina usadas, un robot de secuenciación de ADN, … Charles Darwin también está representado aquí – por su bastón de ballena, completo con el detalle del cráneo. Hay exposiciones únicas, comenzando con “el corazón”, con imágenes fascinantes de la cirugía de corazón vivo; Un video-link permite al público hacer las preguntas del equipo quirúrgico mientras llevan a cabo la compleja reconstrucción de una válvula cardíaca.

  Nosotros fuimos directos a la cafetería y tomamos una selección de mini sándwiches, scones recién hechos con clotted cream de Cornualles y mermelada de fresa Tiptree, una selección de pasteles y varios tés disponibles de hojas sueltas.

4 tés en teteras individuales, 4 servicios de té, 4 scones, 2 stands de 2 pisos. Merienda-cena

Sandwiches:

4 x salmón, crema fraîche y cebolleta
4 x pepino, queso suave y eneldo
4 x jamón y queso
4 x mayonesa de huevo y berros con mostaza

Mini cakes:

4 x mini cakes de limón y arándanos
4 x mini tartaletas de chocolate y caramelo
4 x macarons de frambuesa
2 x brownie con nueces
2 x St. Clements
4 x scones caseros con clotted cream y mermelada de fresa

Selección de té de hojas sueltas:

English breakfast
Earl Grey
Escaramujo e hibisco
Jengibre y limón
Manzanilla
Oriental Sencha
Poleo menta
Elderflower y limón

A mis niñas les encantó el té de jengibre y limón.

    Había tanta comida para una merienda

que pedimos que nos pusieron las sobras para llevar, en una cajita de cartón.

Me he traído unas cuantas cositas de souvenirs para preparar un Afternoon Tea en casa.

  Si quieres tomar el clásico Afternoon Tea sin morir en el intento puede que este post te sea útil. Es una manera de sentirse inglés por un día, tomar el té de las cinco sin arruinarse, sin pomposidad pero igualmente clásico y delicioso. Por cierto me encantó la vajilla!!!!

  El día que volvimos a Valencia fue el día del atentado en Westminster, una zona que obviamente como turistas transitamos varias veces. Cada uno tiene su destino, el nuestro era volver a casa sanos y salvos y eso que perdimos el avión de vuelta. Salíamos el martes, en teoría, pero llegamos y las puertas de embarque estaban cerradas así que por primera vez perdí un avión. Después del sofoco y lo del atentado se quedó en una mera anécdota la verdad.

  Mi viaje por Londres da para otro post: ruta repostera por Londres. Próximamente en el blog. Recordad que estoy de obras en casa y me prodigo últimamente poco por el blog. Prometo post para junio presentando mi nueva cocina!!!!

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

Guía dulce de Oslo y algo más

DSC08839

  Y de nuevo os traigo una guía dulce de Escandinavia y algo más. El post de hoy es muuuuuy extenso y tiene un poquito de mí, de mi pasión por los viajes y por Noruega. Hoy no os traigo una recet. Esta vez os contaré sitios interesantes para visitar en Oslo y además los mejores lugares para hacer compras reposteras. Este fin de semana mi marido y yo hemos hecho un viaje relámpago a Oslo y os aseguro que estos tres días nos han cundido mucho. Además de visitar la ciudad y hacer unas compras hemos ido al concierto del grupo más internacional que ha exportado Noruega, a-ha. Si queréis saber más sobre esta historia y las galletas que viajaron a Oslo pinchad aquí. Pongámonos primero un poco en situación con este país del norte. Como recordaréis …

  Noruega es un país un poco más pequeño que España, tiene unos 400.000 km² pero por su situación en la península Escandinava tiene una forma alargada que hace que abarque más de 2.500 km de longitud de costa con una anchura máxima de 431 km. A pesar de que hay zonas que en invierno ven congeladas sus aguas otras sin embargo al estar bañadas por una corriente procedente del golfo de México no son tan frías y tienen temperaturas más suaves para la latitud que tiene el país. Estando a la altura de Groenlandia no es un país que en invierno se congele absolutamente para que me entendáis. Tiene el glaciar continental más grande de toda Europa, el Jostedalsbreen, lagos y fiordos kilométricos. El reino de Noruega es una explosión de naturaleza que no debería perderse nadie. Ha pertenecido a Dinamarca y Suecia, sólo hace un siglo que se independizó de manera pacífica de Suecia. Precisamente por ese carácter pacifista hace entrega del Premio Nobel de la Paz, el único que se otorga fuera de Suecia. Tiene además unas islas en el Ártico, las Svalbard, donde habita el oso polar. Tiene una población indígena, el pueblo sami, con representación parlamentaria.

  El noruego es, como el danés y el sueco, a los que tanto se parece, un idioma relativamente simple en su gramática y su vocabulario, pero bastante complejo en su pronunciación. El idioma noruego tiene dos vertientes oficiales, el bokmål  (lengua de los libros) y el nynorsk (nuevo noruego). Además está el sami  en sus tres vertientes diferentes que es una lengua emparentada con el finés. Es la lengua propia de los indígenas noruegos, el pueblo sami, los lapones. El bokmål sería de origen danés y el más utilizado por un 84% de la población y es la forma de escritura principal entre los noruegos, también es la lengua literaria (bok es libro en noruego). El nynorsk se creó en el siglo XX a partir de dialectos arcaicos noruegos hablados en la antigüedad, en contraposición al danés, como forma de defender la identidad nacional frente la invasión cultural danesa. En todo caso por su facilidad para aprender idiomas no os costará entendemos con ellos en inglés. Su moneda oficial es la corona noruega (kroner o kr o NOK), 1 NOK= 10 euros. No pertenecen a la Unión Europea, pero tienen convenios, por ejemplo en sanidad, y podéis sacaros la tarjeta sanitaria europea para tener allí cobertura. Tienen una calidad de vida envidiable, socialmente hablando, pero les falta el sol que tanto ansían los noruegos. Su sueño es jubilarse en España!!!!

  Si vas a viajar a Noruega visita su página oficial en español y descárgate aquí sus folletos gratuitos, algunos incluso te los mandan gratis por correo.

  Oslo no será la ciudad más bonita de Noruega pero os aseguro que no le faltan cosas para ver. Si Bergen o Stavanger son ciudades llenas de casitas de madera con tejados de pizarra a orillas de un fiordo, que parecen sacadas de un cuento, no esperéis lo mismo de Oslo. Es una ciudad más urbanita, las casas las encontraréis en las afueras, en el centro los edificios son más altos, quizá con menos encanto. Aún así es una ciudad que me gusta. Se respira el estilo escandinavo allá donde vas. Es algo más ruidosa que otras ciudades noruegas pero limpia, ordenada, la gente es muy educada, da gusto. Para mí socialmente están por delante en cuanto a civismo y ecología se refiere. Eso sí, son tan silenciosos que da reparo hasta toser. Los escandalosos somos los turistas españoles jejeje.

  Cuando llegamos a Gardemoen, el aeropuerto más cercano que está a unos 50 km de Oslo, estaba todo nevado y los lagos que veíamos a través de las ventanillas del avión tenían todavía placas de hielo. Pero el paisaje nevado se quedaba ahí, Oslo nos esperaba menos fría. Volamos con una compañía de bajo coste noruega, Norwegian,  que opera desde España a varias ciudades noruegas. Ya viajamos con ellos para ir a Stavanger hace año y medio y como veis hemos repetido, han sido elegidos la mejor compañía de bajo coste de Europa. Para ir del aeropuerto a Oslo se puede coger un autobús, un tren o bien como hicimos nosotros, un tren exprés, el Flytoget que tarda 19 minutos en llevarte al centro de la ciudad (segunda parada después de Lillestrøm). Es la opción más cara pero también la más cómoda y rápida. Cuesta 180 NOK por persona y trayecto (unos 18 €).  Aunque la primera vez que vinimos a Oslo estuvimos en un céntrico hotel, esta vez nos hemos decantado por un apartamento que estaba a 15 minutos a pie de la estación en el barrio de Grønland. Era sencillo, pequeño, limpio, y en un edificio muy moderno, perfecto para dos. Estilo escandinavo. Una cosa que me sorprende bastante de los noruegos es que a pesar de la abundancia de agua, la mayoría, tienen ducha y no bañera. Otra cosa que me encanta es que pongan suelo calefactable en los cuartos de baños. Salir de la ducha apoyar el pie y que esté calentito, que queréis que os diga, no tiene precio. La web oficial de Oslo os será también de mucha utilidad. Hemos visitado dos veces esta ciudad así que os enseñaré mis sitios favoritos. No están todos, seguro, pero creo que son los más importantes o los que a mí me parece que tienen más encanto:

  • El Parque Vigeland: el Vigelandsparken alberga un conjunto escultórico excepcional, el trabajo de toda una vida del escultor Gustav Vigeland con más de 200 esculturas de bronce, granito y hierro forjado. Se encuentra dentro del Frogner-Parken. Vigeland obtuvo casa y manutención por parte del estado noruego a cambio de construir este parque que tardó 20 años en acabar. Se comprometió a ceder tras su muerte toda su obra a la ciudad de Oslo. Su gran monolito con 121 imágenes humanas que representa los diferentes ciclos de la vida y la estatua de bronce del niño enfadado (Sinnataggen) son los favoritos de sus visitantes.

IMG-20160502-WA0020

El complejo es bastante grande, integrado en un parque, y a su vez en el Frognerparken.

IMG-20160502-WA0022

El niño enfadado, la escultura más conocida, hasta la secuestraron una vez.

DSC08873

DSC08879

DSC08880

DSC08886

  • Museo del barco polar Fram: el Frammuseet alberga el barco rompehielos más resistente del mundo, propiedad del explorador Fridtjof Nansen. Con él la expedición del explorador noruego Roald Amundsen le ganó la carrera al inglés Robert Scott y llegó a la Antártida por primera vez. Se puede entrar en el barco y ver los camarotes con sus pertenencias. El año 2.013 se inauguró el edificio Gjøa, que alberga exposiciones sobre el Ártico, el área norte y el Paso del Noroeste – desde los primeros intentos hace más de 400 años en una ruta norte al oriente hasta la expedición de Roald Amundsen de 1.903 a 1.906.

84

El rompehielos Fram.

85

Interior del barco polar, los camarotes.

  • Museo del pueblo noruego: el Norsk Folkemuseum es un museo al aire libre que alberga una iglesia de madera o starvkirke del año 1.200, la de Gol, perfectamente conservada. Podréis recorrer casas de las diferentes regiones noruegas y conocer cómo vivían sus habitantes, sus tradiciones, sus trajes regionales … En verano hay actividades diarias.

68

A estas las llamo las casas peludas.

62

100% madera y ni un clavo.

61

Starvkirke de Gol.

  • Museo de los barcos vikingos: en el Vikingskipshuset podréis contemplar barcos vikingos (dragar) y restos de naves funerarias hallados en el fiordo de Oslo. También encontraréis objetos y artefactos típicos noruegos.

76

  • Fortaleza de Akershus: el Akershus Festning es una fortificación del año 1.300, alberga un castillo (Akershus Slott) con hermosos salones. La entrada al recinto es gratuita pero sí hay que pagar para acceder al castillo.

DSC08845

La fortaleza vista desde el Akker Brygge.

50

  • Akker Brygge y Tjuvholmen: especie de marina frente al atracadero de los barcos deportivos que forma un moderno complejo de restaurantes, tiendas, pubs y discotecas. En ella se encuentra el Astrup Fearnley Museet, colección privada que realiza exposiciones. El museo tiene playa propia, parque de esculturas y una torre.

DSC08839

Vistas del fiordo desde el Akker Brygge.

DSC08848

El Astrup Fearnley Museet.

DSC08846

  • El Palacio Real: Det Kongelige Slott es la Residencia Real construida en Christiania (antiguo nombre de Oslo) entre 1.824 y 1.848. En periodos concretos puede visitarse.

DSC08833

  • El Ayuntamiento de Oslo: Oslo Rådhus se inauguró en 1.950. El carillón del ayuntamiento da las campanadas. Aquí se otorga el Premio Nobel de la Paz el 10 de diciembre.

DSC08837

Sus ladrillos y su forma lo hacen reconocible.

44

Detalle del reloj.

DSC08842

La parte de atrás da al fiordo.

  • El Parlamento: Stortinget es el parlamento noruego, fue inaugurado el año 1.866. Aquí además se elige cada año el Premio Nobel de la Paz.

DSC08824

  • Museo de Edvard Munch: el Munchmuseet alberga la mayor colección de arte de Edvard Munch, uno de los representantes del expresionismo. Para los amantes de El Grito recomiendo visitar la:
  • Galería Nacional: Nasjonalgalleriet  además de El Grito de Edvard Munch alberga cuadros de otros autores como uno de mis favoritos, el paisajista noruego Johan Christian Dahl.

Dahl.Skipbruddveddennorskekyst.Nasjonalmuseet2

Naufragio en la costa noruega (1.832), Dahl.

  • Karl Johans gate: esta céntrica calle comienza en la Estación Central de ferrocarriles y dibuja una línea recta hasta el Palacio Real, es muy animada y tiene multitud de tiendas. Es en gran parte peatonal. El 17 de mayo, Día de la Fiesta Nacional en Noruega, tiene lugar un gran desfile.

DSC08797

Aquí empieza la Karl Johans Gate.

DSC08817

Y continúa hasta el Palacio Real en línea recta.

DSC08829

Este tramo ya no es peatonal.

  • La Ópera noruega: en Den Norske Opera Et Ballet además de disfrutar de la música se puede pasear durante todo el año por la cubierta hasta llegar al vestíbulo. Es una manera de tener unas bonitas vistas a la ciudad y al fiordo de Oslo. Su exterior anguloso en blanco parece surgir del agua. El interior del edificio está construido fundamentalmente con madera de roble. El vestíbulo principal tiene forma de herradura, como tributo a los teatros clásicos de la antigüedad.
Operaen sett fra luften. Foto: birdseyepix.com/Christopher Hagelund.

A nosotros nos llovió y no pudimos subir arriba del todo.
Foto: birdseyepix.com/Christopher Hagelund.

 

  Y una vez recorridos los sitios más conocidos e interesantes de la ciudad (seguro que me dejo muchos muy interesantes pero no disponíamos de más tiempo), vamos al tema reposteril. Una tienda que no os podéis perder es Caca’s. Encontraréis todo lo que una repostera puede desear, yo me hubiera llevado media tienda en la maleta, pero claro no es cuestión. Además imparten cursos y hacen demostraciones.

DSC08815

  Que no os asuste el nombre, es tarta en noruego, malpensados!!!! Se trata de un juego de palabras. En noruego kaki significa tarta o pastel. La forma definida del sustantivo es kaken o kaka y por hacer la gracia a la tienda le han puesto el nombre de Cacas.

DSC_0004

Aula de cursos.

DSC08803

Con cocina incluida.

DSC08814

Invita a entrar en cuanto pasas por delante del escaparate.

DSC08804

  Me llevé unas cajas de macarons, espátulas, pajitas, cápsulas, qué sé yo, un poco de todo.

DSC08805

Wilton, Rainbow Dust, KitchenCraft, PME, Callebaut, Squires kitchen, Candy Melts, …

DSC08810

Como veis me recreé bien.

DSC08812

Me encantó la tienda.

DSC08813

Y sus tartas y decoración.

DSC_0014

Mis cajitas de macarons. Ahora habrá que llenarlas ¿no?

  En la misma calle donde está Cacas podéis encontrar una de mis tiendas favoritas. Los que vivís en Madrid la conoceréis, a Valencia aún no han llegado. Se llama Søstrene Grenes, es una cadena de tiendas danesa. Es del estilo de Tiger, tienen menaje, manualidades, papelería, un poco de todo.

billede_2_0

  Otra tienda que me sorprendió fue Kitch’n. Encontré dos tiendas en Oslo. Tenían un poco de todo en menaje, electrodomésticos (muchos de estética retro), un paraíso de las Kitchen Aids con todos sus accesorios, muchas cosas de Le Creuset … Iba buscando un aparato tipo crêpera para hacer Krumkake, una especie de barquillos noruegos pero no tenían.

DSC_0008

¿Es o no para llevarse la tienda entera?

DSC_0010

  Me enamoré de los robots de cocina que tantas veces he visto en la web de una repostera noruega, Manuela Kjeilen. Es muy conocida en Escandinavia, tiene blog, revista, programa de TV, una línea de productos reposteros con su nombre, una pasada.

DSC_0011

Kitchen Aids en muuuuchos colores diferentes. ¡Qué gozada para mis ojos!

  Otra tienda que no os podéis perder es Traktøren, nos venía de paso para ir al Vigeland. Parada obligada, tienen de todo de cocina en general. Me encantó. La pena es que aquí tampoco no encontré la máquina de Krumkake que iba buscando. La había visto en su catálogo pero no les quedaban, sólo tenían una pero valía 100 €, así que desistí. La buscaré online. El catálogo de la tienda es increíble. Veréis que tienen de todo para la cocina.

o

  Otra cadena de tiendas que no os podéis perder es Kremmerhuset, que ya conocimos en Stavanger. Cerca del apartamento, al lado de la estación de trenes tenéis uno que está dentro de un centro comercial (Byporten) pero hay más en la ciudad. Es del estilo a Zara Home digamos.

thumb

  Otra cadena muy recomendable es Nille, tiene muchas tiendas por toda la ciudad con un poco de todo: decoración, repostería, menaje, papelería, scraptbooking, artículos de baño, caramelos, chocolatinas, …

nille-fasade2-

  Para los amantes de las manualidades y el scrapbooking hay una tienda ideal que no os podéis perder, se llama Panduro Hobby y está en, adivinad, sí, en la Karl Johans Gate de nuevo. Bueno necesitaría una maleta entera sólo para mis cosas. Increíble, tenía de todo: papeles, telas, cosas de repostería, pasta Fimo, …, hasta para hacerte tu propio buzón, una auténtica pasada.

d33a2535a6d243f7d99ea9a46f3027e5_640x478

  Además en todas estas tiendas tenían una serie de productos con banderas y motivos noruegos por la conmemoración del Día grande en Noruega. El 17 de Mayo es el Día Nacional en Noruega y no pude resistirme a traerme una bandera Noruega y algunas cositas más.

DSC_0013

Sí, pequé, pero sólo un poco. Entre otras cosas me traje esto.

  Hay una cadena de cafeterías que también nos gustó mucho W. B. Samson. Fue fundada en 1.894 por Wilhelm Bismark Samson. En la actualidad dirige el negocio la cuarta generación del maestro panadero Morten Samson. Tienes 24 tiendas en Oslo y Akershus.

DSC_0006

Como veis de aquí también me llevé algún souvenir, pero en mi barriga claro.

DSC08816

  Antes de que el fondant se pusiera de moda, en gran parte de Europa ya se forraban tartas desde hace mucho, pero con mazapán. Es muy común encontrarlo incluso en supermercados, tanto en bloque como listo para forrar. O hacerlo casero. También es dulce pero más natural al llevar almendra molida.

  Cerca del apartamento encontramos una curiosa cafetería con molino de café incluido. Te muelen y envasan el café al momento, recién hecho. Está situada en un antigua estación de bomberos, es curioso porque si te asomas por la puerta de atrás tiene un patio con camiones de bomberos antiguos y tiene una pequeña terraza, lástima que estuviera lloviendo. Se llama Kaffebrenneriet y la máquina que muele el café se maneja por ordenador. Tienen diferentes variedades de café y también bollería y tartas. En Noruega hay una arraigada cultura del café, no en vano es el segundo país del mundo como consumidor de café. El café filtrado les encanta y lo suelen tener en grandes termos pero podéis encontrar fácilmente café con leche, latte macchiato, capuccino, muchas variedades diferentes también según el origen del café.

DSC08786

Curiosa cafetería con su máquina de moler.

DSC08787

  Cuanto menos original. Además la manecilla del aseo es un brazo de cafetera, ¿original o no?

DSC08790

  Es la cadena de cafés que está experimentando la mayor expansión en Oslo, en donde cuenta ya con más de 20 locales. Sus propietarios seleccionan personalmente los granos en plantaciones de países productores como México, Ruanda o Colombia, de los que ofrecen una amplia variedad de opciones, tanto para tomar en sus establecimientos, como para comprar al peso. Hasta que no pasé las fotos al ordenador no me di cuenta de que había un noruego posando para mi foto jejeje. Y luego tienen fama de serios.

DSC08819

El chocolate noruego por excelencia es de la marca Freia. Boutique en Karl Johans Gate.

DSC08830

Es época de bulbos.

DSC08854

El frío no es excusa para no salir, forran sillas y habilitan mantas. Lo tienen todo pensado.

  Entre tienda y monumento hay que hacer paradas. Mi frase en este viaje era: “¿cariño nos tomamos un café y un bollo?” Y Jose decía “¿otro?”. Es que me pirran y aquí están taaaaaan buenos, que me quedaría a vivir sólo por eso. Pero luego me acuerdo de los -20º C que hace en Diciembre y cambio de idea pero así, de golpe. Esta cafetería la encontraréis en la Karl Johans Gate, se llama United Bakeries y me encantó. Además de la amabilidad de sus dependientes,  el caffe latte y los bollos estaban de miedo. Tiene una puerta principal y otra que da a un centro comercial. Justo al salir me topé con una librería, Tanum, donde me compré un libro de repostería escandinava de una chica danesa: Scandinavian Baking. Ya lo tenía fichado. Otro para la colección. Creo que tendría que vivir 100 vidas, por lo menos, para poder cocinar todos los postres que tengo en libros, imposible. Lo mío con los libros de repostería ya es puro fetichismo, me enamoran.

DSC08860

  En la misma Karl Johans Gate encontramos un café muy acogedor. Y nos tomamos café y bollos (Skølebrod es que lleva coco rallado y crema, y el otro es un kanelsnurrer o rollo de canela enrollado en forma de nudo).

DSC08862

Las dependientas eran muy amables.

DSC08864

Como veis no les falta surtido de panes

DSC08865

y de bollería, que tanto me gusta.

DSC08866

Con un aire retro.

  Si tenéis hij@s, sobrin@s, o simplemente os encantan los juguetes no podéis dejar de visitar Sprell, también la encontramos de camino al Vigeland, otro motivo más para ir al parque de este escultor noruego. Es una tienda de ensueño, yo me hubiera quedado a vivir allí, en serio, qué cucada de cositas tenían. La conocíamos ya por nuestro viaje a Stavanger y nos encantó. Cargamos unos cuantos juguetes para mis niñas y sobrinos. Porque llovía que si no, me meto en las casitas de la entrada.

DSC08868

¿A qué son bonitas?

DSC08870

  La espera se hace más amena si estás mullido, pero ¿quién puede resistirse y no entrar? Pues sólo mi paraguas se quedó fuera.

IMG-20160505-WA0003

Peluches enoooooormes.

IMG-20160505-WA0004

Castillos de hadas.

20160430_111947

Y de caballeros y dragones.

IMG-20160505-WA0002

Cocinitas para pequeñ@s reposter@s.

IMG-20160505-WA0006

Mobiliario de ensueño para niñas.

IMG-20160505-WA0007

Peluches para colgar …

  Recordad que si hacéis compras en Noruega podéis pedir el Tax Free en algunos comercios para que en el aeropuerto os devuelvan parte de los impuestos que os han cobrado. Más información aquí.

  Y como no sólo de bollos y tiendas vivo yo os recomendaré también un par de sitios para comer o cenar. En Oslo tenéis restaurantes de todo tipo pero no son aptos para todos los bolsillos. El tema restauración es lo más caro. Calculad el doble para todo, el doble. Quedamos con unos amigos españoles para cenar y fuimos al restaurante italiano Egon en la famosa calle Karl Johans Gate. Como veis casi sin salir de esa calle podéis recorrer muchos de los sitios que os recomiendo.

Captura de pantalla 2016-05-06 a la(s) 17.29.33

  Las pizzas están buenísimas, yo que soy muy sopera preferí pedirme una crema de pescado con salmón y bacalao, muy buena. Una cena para dos con ensalada, una pizza y una crema de pescado, todo regado con agua del grifo y sin postre ni café, sale por unos 40 €.

  Otro sitio en el que comimos fue Lorry, un agradable restaurante con una bonita terraza con farolillos y un interior decorado de manera clásica y vintage. Comimos un plato de crema de pescado con gambas y un sandwich de salmón (smørbrød) para compartir, regado también con agüita del grifo y sin postre, por unos 54 € en total.

IMG-20160502-WA0018

DSC08891

DSC08892

DSC08894

IMG-20160502-WA0017

A mi marido le gustó tanto la crema/sopa que voy a intentar hacerla.

  Como veis no hay manera de aburrirse. Además podéis recorrer los alrededores de la ciudad. Y lo que más me gustó además de la visita cultural fue ir de tiendas. Nunca pensé que Oslo tuviera tantas tiendas de repostería, menaje y decoración. Fue toda una sorpresa. Mi marido tuvo que sacarme casi arrastras de alguna de ellas, me hubiera quedado toda la tarde. La maleta vino bien repleta. Éso sí, preparad la cartera, doy fe que Oslo es una de las ciudades más caras.

  Lo más caro es comer y tomar una copa por alguno de sus restaurantes, cafés o pubs. Hasta los supermercados son caros, comparando con España, pero hay que comer ¿no? Una buena idea es ir a cafeterías que sirven sandwiches y bocadillos. Por cierto si queréis tomar agua es gratis, suele haber dispensadores de agua, jarras y vasos o simplemente pedir agua del grifo.

DSC08789

El agua es gratis y está buena.

  El alcohol es prohibitivo, se pagan muchos impuestos. Os recomiendo dejar la botella de vino para la vuelta a España. Si no queréis hielo en las bebidas advertirlo pues le ponen hielo al agua, al zumo de naranja, … Las panaderías suelen ser cafeterías también, acogedoras y con una amplia gama de bollería así que comí y comí y comí hasta que no me cabía ni una miguita más, mis vaqueros dan buena fe de ello jejejeje. Otra vez al traste la operación biquini. Aquí el frío y la lluvia no son excusa para dejar de hacer sus actividades cotidianas como salir a pasear, hacer footing, ir en bicicleta, hacer compras, tomar un café o salir un rato a pasear con los niños. Hay mucha gente joven en Oslo un buen índice de natalidad y madres y padres jóvenes. Personas mayores no vimos muchas, deben estar en Alicante de vacaciones o pasando allí su jubilación. Como ya os he dicho son tremendamente educados y amables siempre te atienden con una sonrisa y todo el mundo sabe inglés, buena educación, me encanta. En las librerías hay muchos libros en inglés y el cine y la TV subtitula pero no dobla así que ven mucho más en V.O.

  Una cosa que me ha llamado la atención en este viaje es la cantidad de coches eléctricos que hay. Aparte de que mi marido los reconocía, hay unos pilones de acero inoxidable en los bordes de las aceras donde se pueden enchufar para recargar. Ha habido un gran incremento en los últimos años en este tipo de vehículos.

  Bueno, creo que con esto os hacéis una idea de cómo es Oslo, los lugares imprescindibles y una pequeña guía para hacer compras por la ciudad. Hay muchos más lugares para ver como los barrios de Grunerlokka, Vulkan o St. Hanshaugen, muy de moda en la actualidad, recorrer las tiendas y restaurantes de la Estación Central de trenes, el mercado de Matahallen, dar un paseo por el río Akerselva, dar un paseo en ferry por el fiordo de Oslo (eso lo hicimos la otra vez que estuvimos en Oslo), visitar además de los museos nombrados de la península de Bygdøy, el Kon-Tiki, el salto de esquí de Holmenkollen, … Pero eso será en otro viaje. Siempre hay que dejar algo pendiente para volver. Para haber estado sólo tres días ¿no ha estado mal verdad?

  Como no sólo de dulce vivo yo me traje otro souvenir digno de recordar, y digo recordar porque este no duro mucho. Una rebanada de pan, un poco de salsa de mostaza y eneldo y salmón noruego, hizo las delicias de toda la familia. Como no nos dio tiempo a pasarnos por el mercado de Matahallen y en Oslo no hay un mercado de pescado como el de Bergen así que en el aeropuerto encontramos una tienda perfecta para un apuro. La tienda se llama Salmon House y tiene productos noruegos como salmón, trucha, bacalao, carne de reno, galletas y pastas, mermeladas, siropes, … Nosotros compramos un pack de salmón con tres variedades (ahumado, marinado y ahumado en caliente) además de carne de alce (desecada, tipo mojama) y una lata de galletas (esas aún están por empezar). El salmón aguanta 24h envasado al vacío sin refrigerar perfectamente.

DSC08965

  Por cierto algunos términos útiles para los restaurantes y supermercados:

Elk/elg: alce

Reinsdyr: reno

Sild: arenque

Skalldyr: marisco

Reker: gambas

Ansjos: anchoas

Blåkjell: mejillón

Hummer: langosta

Krabbe: cangrejo

Laks: salmón

Makrell: caballa

Røkelaks: salmón ahumado

Sardiner: sardina

Torsk: bacalao

Skrei: bacalao salvaje

Tunfisk: atún

Postei: paté

Gravelaks: salmón marinado

Lutefisk: bacalao en solución salina

Rakørret/rakfisk: trucha fermentada

Torrfisk/stokkfisk: bacalao o arenque seco

  Llevo preparando toda la semana este post, muy extenso, con muchas fotos e información, espero que os haya gustado y os haya servido de ayuda para los que vayáis a viajar a Oslo próximamente.

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO EL POST, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

Un par de sitios dulces de Barcelona que no te puedes perder

  Porque a veces si uno lo intenta con muchas ganas, los sueños se hacen realidad.

  Bueno en realidad son más de dos los sitios dulces que he visitado. No, este post no va de guía de viajes. Aunque Barcelona es una ciudad que a mi marido y a mí nos encanta. Yo he estado cuatro veces ya, aunque tiene sitios muy bonitos que ver esta vez la visita ha sido fugaz, sólo 24h. Pues os diré que nos cundieron mucho. Fue de un día para otro, es decir, llegamos viernes y volvimos sábado. El motivo principal de ir a Barcelona fue por un concierto, o más bien por un sueño pendiente por cumplir, ir a un concierto de U2. Más bien el sueño era de mi marido, pero yo encantada de acompañarlo porque es un grupo que también me encanta. Por fin después de mucho años intentándolo, conseguí dos entradas para un sueño. No, no os voy a contar las 2h y media de espectáculo de una de las mejores bandas de rock de todos los tiempos. Éso lo hicieron ellos en 4 noches apoteósicas en el Palau Sant Jordi.

2

  Hoy la cosa va de sitios dulces. Con el poco tiempo del que disponía tenía que dosificarme, que es una cosa que se me da muy bien, porque siempre ando liada en mil historias a la vez. Repartir mi tiempo en mil quehaceres, ese es mi sino. Tenía claro que quería ir al Mercado de la Boquería a dar una vuelta porque me encantan los mercados y al trabajar siempre de mañanas no dispongo de todo el tiempo que me gustaría para hacerlo. Los mercados tienen un encanto que me maravilla. Encontré un puesto, nada más entrar en el que me llamó la atención la cantidad de bombones y pequeños dulces que se pueden encontrar a veces en tan poquito espacio, Vidal Pons. Como empresa funciona desde 1.897. Podéis encontrar caramelos, chucherías, bombones, frutas confitadas, frutos secos, turrones, … No sabía dónde mirar, hasta que vi unos bombones de chocolate con forma de calabaza que me decían CÓMEME, cual Alicia en el País de las Maravillas. Así que me llevé unos cuantos para adornar unos cupcakes de Halloween y unas chocolatinas que harán las delicias de mis niñas. ¿Por qué será que últimamente cuando voy de viaje a algún sitio me llevo souvenirs que se comen? Bueno, eso y un imán, que los colecciono. Cuando mi marido y yo comenzamos a viajar por los mundos de Dios nos traíamos mil cachivaches y figuritas de esas que luego no sabes dónde poner, yo ahora prefiero traerme cosas que van directamente a mi estómago. No ocupan espacio.

477web

Vidal Pons Frutas Colominas, tienen varios puestos juntos (465, 477, 478 ).

DSC_0127

¿Dan o no ganas de darle un buen bocado?

DSC_0128

Justo enfrente de este puesto hay otro de frutas, verduras y setas de todo tipo.

  La siguiente parada estaba muy cerca del mercado de la Boquería, en la misma Rambla de las Flores. Es un local muy pequeño, muy antiguo, con ese aire retro, pero de verdad, la Pastelería Escribà. Aunque tiene varias tiendas, incluyendo un showroom y hasta una Academia, nosotros fuimos a la pastelería más antigua de ellas.

 DSC_0180

La fachada modernista de Escribà, antigua Casa Figueras.

  Hijo de panadero, el maestro pastelero Antoni Escribà i Serra compró este local modernista construido en el año 1.840, la Antigua Casa Figueras (de la empresa Pastas Figueras).

escriba

Como veis la fachada es preciosa.

  Es un sitio pequeño, muy pequeño, que a veces tiene mucha cola, pero vale la pena esperar un poco. No sólo puedes tomar un buen desayuno o merienda sino encargar una de sus esculturales tartas. Este maestro pastelero y su equipo han hecho tartas muy conocidas como el bulldog para El Bulli, una Torre Eiffel o una conocida iglesia, verdaderas obras arquitectónicas. Son verdaderas obras de arte. Algunas de ellas fotografiadas y colgadas en cuadros en su salón de té. Y casualmente le hicieron a U2 una tarta de su escenario 360º en su anterior gira. Como veis son la crème de la crème de los maestros pasteleros. Famosas son también sus monas de chocolate. Aquí tenéis una muestra, las fotos originales las puedes encontrar aquí, no son mías. No os perdáis el reportaje del blog La meva Barcelona.

d91d31b30095144c74d48f81faca19d9     DSCN2434

El equipo de Christian Escribà y Patricia Schmidt son los artífices de estas monas de chocolate de 2.013.

DSC_0158

  Este fue nuestro desayuno del sábado, un croissant de mantequilla digno de una auténtica pastelería francesa, unos macarons de frambuesa, una tarta de queso cubierta de chocolate blanco, un zumo de naranja, un Vienés y un Mokaccino. Vamos que cogimos energías para todo el día.

_20151010_123949

  Simplemente delicioso. El desayuno que veis para dos personas: 18,50 €

DSC_0154

Fijaros en los éclairs de 50 cm de largo con frutas (a la derecha).

DSC_0159
Hasta zapatos hechos de chocolate.

DSC_0173

Las tartas de frutas tenían una pinta mmmmmmm.

DSC_0174

Las tartas son de alta pastelería.

DSC_0175

Por aquí se están preparando para Halloween. Dulces-joya de Escribà, anillos comestibles.

  Como veis no tiene desperdicio. En el mismo mercado de la Boquería justo al lado opuesto de la entrada hay un puesto de menaje y ferretería, Gadgets i Cuina (puesto nº 959), muy conocido. Era el más cercano a las Ramblas pero tenía poco de repostería así que fuimos a otra tienda más grande que tienen en Barcelona y oh my God, me lo hubiera llevado todo. La tienda de Gadgets i Cuina de la Av. Aragó es bastante más grande y tiene mucho de repostería tanto ingredientes como moldes y demás (Nordic Ware, Home Chef, Wilton, Joseph & Joseph, Lekué, Kitchen Aid, Kitchen Kraft, …). Así que aproveché e hice unas compras. También venden online por si os interesa y hacen talleres en la tienda.

DSC_0001

  Otra pastelería con solera, desde 1.895, que encontré por casualidad cerca de Gadgets & Cuina, es Casa Vives. Como veis también me comía con los ojos el escaparate. Probamos el croissant de crema de almendra, el bricole de gianduja y un èclair de frambuesa. Oh my God, indescriptible. No os lo perdáis.

DSC_0002

¿Es o no para quedarse pegado al cristal?

11061652_927970227286198_4141339808109956348_n

Èclair de frambuesa

12065750_927712773978610_4842112487977571005_n

Brioche de Gianduja y croissant de crema de almendra.

  En Barcelona obviamente hay montones de pastelerías y bombonerías, y muchas tiendas especializadas que venden productos de repostería y que hubiera querido visitar. Pero eso será en otro viaje. Para haber estado sólo 24h en la ciudad Condal ¿no está mal no?

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO, DARLE AL ME GUSTA, COMPARTIR O DEJAR UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

Asturias, mi ruta gastronómica

  Hace semanas que quería haber subido este post pero se me acumula la faena, qué le voy a hacer. Este verano me he ido de vacaciones con mi familia y unos amigos a Asturias y a un par de pueblos de Cantabria. No os penséis que voy a soltaros un rollo y fotos en plan guía de viaje, no, esto va de gastronomía. En toda España se come muy bien, tenemos un país con una gastronomía que riete tú de la cocina francesa. Pues bien, el norte da buena cuenta de ello. Y el par de kilos que me he echado este verano también. No os voy a enseñar todos los platos típicos de la región pero sí los que he probado y me han encantado.

  Pero hoy no sólo va de dulce, que de salado también se vive. Os voy a mostrar unos platos de cuchara que aún estoy relamiéndome. Si vais a ir próximamente a Asturias y queréis comer bien, y probar platos típicos por un precio razonable no os perdáis el post. Si además queréis conocer algunos dulces típicos con más razón os quedaréis por aquí. Conste que esto es algo personal y lo que a mí me ha gustado puede que a vosotros no pero os dejo el enlace de TripAdvisor de cada sitio porque así tenéis más opiniones. Esto son sitios buenos, bonitos y baratos, si esperáis restaurantes de estrellas Michelín y cosas por el estilo seguro que encontráis otra página por ahí que os pueda ayudar. No todos los sitios donde estuvimos me gustaron pero sí la mayoría, y éstos son los que os recomiendo aquí.

DSC04849

Las vistas de la casa al jardín y los picos de Europa

 Empecemos por Asturias y por la casa rural que alquilamos en la población de Dego (a 5 minutos en coche de Cangas de Onís). La casa se llama El Jornu y os la recomiendo 100%, por la atención de la casera, porque a pesar de ser un antiguo horno está totalmente restaurado y decorado con muy buen gusto. Alquilamos la casa entera entre dos parejas y un total de 3 niños. Consta de comedor, cocina completa y 4 dormitorios cada uno con baño y TV propia. Se puede alquilar la casa completa con opción a cocina o por habitaciones restringiendo el uso de la cocina a los desayunos. Justo enfrente tenía al salir del porche, y cruzar una pequeña carretera, una parcela con jardín, césped, bancos y mesas de madera, barbacoa, columpios, aparcamiento y unas vistas a los Picos de Europa. Vamos, para repetir. Muy muy bonita. Y en una zona ideal para moverse y tener todo cerca.

DSC04853

La casa rural El Jornu, en Dego

DSC04870

El jardín de la casa

  Este es un post para abrir el apetito, porque vais a salivar y mucho con esta entrada. Y es sólo una muestra de la increíble gastronomía asturiana.

  El primer sitio que os voy a recomendar es El Abuelo en Cangas de Onís, no sólo comimos de maravilla sino que además el trato del dueño, Juan Ramón, fue excelente. De hecho repetimos. No podéis perderos los arbeyos con jamón (guisantes), los más tiernos que he probado en mi vida, las fabes con almejas, el cordero que se deshacía en la boca e hizo las delicias de mi hija Lucía (muy carnívora ella), los escalopines al Cabrales y unos postres caseros de morirse, sencillos pero muy buenos, arroz con leche con costra caramelizada, la cuajada con miel y nueces y la mousse de queso.

IMG-20150622-WA0020

Fabes con almejas

_20150623_183726

Mousse de queso

DSC_0052

Arroz con leche con costra

  El primer sitio que visitamos fue la cuna de la sidra en Villaviciosa y el restaurante que os recomiendo es Casa Milagros. Lo primero que me llamo la atención fue  el menú que constaba de 3 platos y postre. Lo mejor, la fabada, la sopa de marisco, el rodaballo y el flan casero. La sopa de cocido de los peques espectacular. Menú de adulto con 3 platos 12 € y el de niños con 2 platos 8 €.

IMG-20150621-WA0009

Fabada asturiana

  Otra población muy bonita para visitar es el pueblo marinero de Cudillero. Os recomiendo Casa Julio justo enfrente de las casitas de colores tan típicas de allí. Os recomiendo especialmente las zamburiñas (un molusco), la tabla de cachopos (una especie de libros de carne rellenos y muy grandes), el atún de temporada (en junio) o postres como el flan de leche condensada. El precio de 4 adultos y 3 niños nos costó unos 70 €. Además no podéis perderos la cantidad de tiendas de ultramarinos y hornos donde degustar especialidades de la zona.

IMG-20150623-WA0006

Zamburiñas frescas

IMG-20150623-WA0008

Tabla de cachopos

DSC05146

Cachopo

IMG-20150623-WA0007

Atún de temporada

IMG-20150623-WA0012

Tarta de requesón y arándanos

  Un pueblo muy medieval que me pareció precioso y os recomiendo que no os perdáis es Llanes, qué balcones tan bonitos tienen sus casas. Para comer os recomiendo Covadonga un restaurante donde abunda la buena comida y el trato amable del personal. No podéis dejar de probar el crocante de zamburiñas y gambas, la ensalada de gula, el arroz meloso, la parrillada de pescados o el solomillo al Cabrales. Mención aparte merecen los postres: mousse de nueces y pastel de crema de Orujo. El menú de adulto son unos 10 € y el de niños 8 €.

_20150624_155520

Ensalada de gula

DSC_0077

Crocante de zamburiñas y gambas

IMG-20150624-WA0006

Parrillada de pescados

DSC_0080

Pastel de crema de Orujo

  Fuimos también a un pueblo en los Picos de Europa pero que pertenece a Cantabria, Potes, el pueblo nos encantó, nos remojamos en el río pero sobre todo nos gustó mucho el restaurante El Cenador del Capitán.

DSC05347

  De entrada las vistas son espectaculares. Que haya ganado el primer premio del concurso del cocido Lebaniego del lugar ya nos convenció definitivamente. El decorado es de lo más rústico con muchos objetos antiguos, el trato muy bueno y la comida excelente.

DSC05348

  En mi vida pensé que me fuera a tomar un cocido en pleno verano y me fuera estar tan bueno. El cocido con su sopa, su garbanzos, verdura y carne estaba delicioso, pero la cosa no quedó ahí: lechazo muy tierno y un revuelto de setas acompañado de cervezas del lugar. El postre no era demasiado espectacular, probé el típico de allí, Canónigos, pero no me gustó especialmente. Para ayudar a bajar la comida nada mejor que una infusión de té del puerto con un chorrito de orujo. La comida para 4 adultos y 3 niños nos costó unos 100 €.

IMG-20150625-WA0002

Cocido lebaniego

DSC05351

Cocido lebaniego, primer plato: sopa

DSC05356

Cocido lebaniego, segundo plato: garbanzos de Potes, carne, embutido y verdura.

DSC05354

Lechazo, carne muy tierna

DSC05353

Revuelto de setas del lugar con jamón

DSC05358

Canónigos, un postre a base de natillas

_20150625_142614

Tarta de galletas, natillas y chocolate

DSC_0089

Té del puerto con un chorrito de orujo de Liébana

  Como veis me cuidé muy bien, no pasé hambre no. Todo ello acompañado de dulces del lugar que iba recopilando de cada sitio donde íbamos.

DSC05519

Muestra de unos de tantos dulces que fui recopilando.

  Casadiella: empanadilla rectangular con nuez molida, huevo y anís., típicas de carnavales. Carbayón: pastelillo de almendra si tostar molida, más yemas con un baño glaseado. Avellanitos, muy esponjosos hechos con avellana molida. Suspiros, mantecado de mantequilla pasiega. Pixuetos: pastas típicas de Cudillero con frutos rojos. Moscovitas: combinar almendra y chocolate es todo un acierto. Botijo:

  Mención aparte merece la sidra, más natural que se comercializa en el resto de España, que es la sidra achampañada. Hay que escanciarla y verter sólo un poco, deshechando el culín más agrio.

DSC_0071

Sidra natural asturiana

IMG-20150626-WA0018 copia

  Otra cosa que no podéis dejar de probar, los quesos astures más típicos: Afuega’l Pitu (literalmente, atraganta el pollo), Gamonedo, Cabrales (ambos con vetas azules), Beyos, Vidiago ahumado. Y todo acompañado de un buen pan, membrillo y sangría de sidra.


  Además de degustar productos en Asturias, me gusta en cada viaje venir cargada con productos típicos para luego recordar sabores o probar cosas nuevas. Encontraréis montones de tiendas de ultramarinos, algunas auténticas obras de arte, otras un poco “turistada”.

DSC05119
Los croissants de almendra de Ribadesella no tienen desperdicio.

DSC05395

Si te gustan los quesos como a mí este es el paraíso, los hay de todas formas y colores.

DSC05396

Las legumbres, tan nutritivas, las tienen de lo más variadas.

DSC05402

Si te gustan las mermeladas caseras tendrás donde elegir.

DSC05403

Me sorprendió la cantidad de chocolates caseros que se podían encontrar.

DSC05438

Otra cosa que no debéis dejar de probar son los bollos preñaos, este relleno de Cabrales.

DSC05439

  En Cangas de Onís encontramos esta tienda, La Barata, si vas no saldrás con las manos vacías: quesos típicos satures, legumbres, mermeladas, dulces, sidra, orujos, embutidos, patés, …

DSC05441 DSC05445 DSC05451

DSC05452
Como veréis, ¡será por tiendas!

IMG-20150627-WA0000

  San Vicente de la Barquera o Comillas, en Cantabria bien merece una visita a alguna de sus marisquerías así que aproveché además para comprar quesadas, corbatas de Antequera, sobaos pasiegos y demás delicatessen cántabras.

DSC05414

Los sobaos pasiegos, su mantequilla, de vacas astures es espectacular.

  Espero que os haya gustado la entrada de hoy, se os haya hecho la boca agua y os hayan dado ganas de ir para Asturias a la de ya. Una zona de España que bien merece una visita por su comida, su naturaleza y su pueblos de postal. Una pequeña muestra de lo que podéis encontrar en esta tierra de Reconquista, Asturias, patria querida.

DSC05050

Picos de Europa

DSC05304

Típica construcción astur, el hórreo.

DSC05080

Vacas, vacas, vacas y más vacas.

DSC05056

Lagos de Covadonga

DSC05038

Ermita de Covadonga

DSC05137

Cudillero

DSC04933

Lastres

DSC04966

El río Sella

DSC04970

Ribadesella

DSC05263

Llanes

DSC05430

Cangas de Onís, puente romano

DSC05510

Lo más parecido a Noruega que tenemos en España.

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA ENTRADA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.